おいしいパンのフィリングの作り方は？

蒸しパンは北部の人々の好物であり、よく食べられています。朝食にも最適です。しかし、蒸しパンの具材をもっと美味しくするにはどうすればいいでしょうか？ここで紹介するさまざまな蒸しパンの美味しい作り方を試してみてください。

1. 天津ゴウブリ蒸しパンの餡

材料: 豚肉350g（脂肪30%、赤身70%）、豚肉ゼリー100g、みじん切りネギ50g、生姜少々

調味料: 塩、エンジェルチキンエッセンス、薄口醤油、ごま油

練習する：

1. 豚肉をミンチに切り、ゼリーをさいの目切りにし、生姜を約45mlの生姜水に入れて混ぜます。

2. みじん切りにしたネギ、生姜湯、エンジェルチキンエッセンス、塩、薄口醤油、ごま油をひき肉に加え、均一になるまで激しくかき混ぜます。

3. 角切りゼリーをひき肉に均等に加えます。

4. 冷凍庫に入れて1時間冷凍します。

2. 餡入り山東大饅頭

材料: 豚バラ肉200g、春雨100g、白菜100g、ネギと生姜50g

調味料: 塩、エンジェルチキンエッセンス、甜麺醤、醤油、料理酒、砂糖

練習する：

1. 豚バラ肉をさいの目切りにし、ネギと生姜をみじん切りにしてペースト状にする。

2. さいの目切りにした肉を色が変わるまで炒め、塩、エンジェルチキンエッセンス、醤油、料理酒、砂糖を加えてよく混ぜます。

3. 白菜を細かく切り、塩を少々ふり、20分ほど漬けて水気を絞ります。

4. 春雨を沸騰したお湯で柔らかくなるまで茹で、細かく切ります。

5. 豚バラ肉、春雨、白菜を細かく切って混ぜ合わせます。

3. 開封水餃子

材料: 豚足300g、豚肉ゼリー100g、豚骨スープ適量、生姜汁適量

調味料: 塩、エンジェルチキンエッセンス、薄口醤油、砂糖

練習する：

1. 豚の後ろ足をミンチ肉に切り、ゼリーを細かく切ります。

2. ひき肉とゼリーを混ぜ、塩、エンジェルバンチキンエッセンス、薄口醤油、砂糖、生姜汁を加えてよく混ぜます。

3. 豚骨スープを少しずつ加えながらかき混ぜます。

4. 冷蔵庫に入れて10〜15分間冷凍します（オプション、個人のスキルに応じて調整してください）。