おいしい豚スペアリブと白キクラゲのスープの作り方は？

豚スペアリブのシロギススープの紹介:

シロキクラゲは味が甘く、性質は中性で、肺、胃、腎の経絡に入り、精を強め、腎を補い、腸を潤し、胃を利き、気を補い、血を調和させ、心臓を強め、陰を養い、肺を潤し、水の生成を促進し、体を強め、脳を養い、リフレッシュし、美化し、肌を若返らせ、寿命を延ばす効果があります。肺熱咳嗽、肺乾咳嗽、女性の月経不順、胃炎、便秘などの症状の治療に用いられ、人参や鹿角などの温滋養食品が効かない陰虚火多動の患者に良い強壮剤です。

雪茸と豚スペアリブのスープ

材料: スペアリブ 200g、シビリカム 25g、イトマキ 25g、シロキクラゲ 25g、ミカンの皮 1枚。

雪茸豚カルビスープの作り方

1.アデノフォラの根とイヌタデを洗い、シロキクラゲと干しミカンの皮を水に浸して別々に洗い、スペアリブを洗って細かく切り刻みます。

2.リブを沸騰したお湯に数分間入れ、取り出して水を切ります。

3.材料を全て土鍋に入れ、強火で沸騰させ、その後弱火にして3時間煮込みます。塩で味付けすれば出来上がりです。

雪茸と豚スペアリブのスープの効果：熱を取り除き、肺を潤し、陰を養い、皮膚を養います。

シロキクラゲスープは秋や冬に食べるのに最適です。冬瓜を加えるとさらに美味しくなります。シロキクラゲの品質要件：色は黄色と白で、新鮮で光沢があり、花びらは大きく、梅の花のような形をしており、香りがよく、シロキクラゲは丈夫で、よく膨らみ、斑点や色や破片がないこと。