フレンチフルーツロールアップのレシピ

よく友達が家に来るのに、いつも外食に連れて行く。これはとても失礼ではないですか？さらに、自宅で食べることができれば、より健康的になります。したがって、友情と健康のために、料理のスキルを習得する必要があります。それでは、フランス風フルーツロールケーキの作り方をお教えします。

1. 卵白と卵白に加えた砂糖15g以外の材料を混ぜます。

2.1 別のきれいなボウルに卵白を入れ、砂糖を少しずつ加えながら、写真のような状態になるまで泡立てます（湿った泡は飛ばします）。

3.2 図2のようになるまでかき混ぜます。

4.12 溶いた卵白を小麦粉ペーストに加え、ゴムべらで均一に混ぜます。

5.21 図のように流れるまでかき混ぜます。

6. フライパンに油を少し塗り（ノンスティックの場合は塗る必要はありません）、弱火で加熱し（私のIH設定は170度）、大さじ1杯の生地をすくい取り、約20cmの高さからフライパンにゆっくりと落とします -> これで自然な丸い形になります。

7. 写真のように泡が出てくるまで約2分加熱し、すぐに裏返してさらに約1分加熱します（加熱時間が長すぎると、折りたたんだときに破れてしまいます）。

8. 加熱が完了したら、ワックスペーパーでブリトーを素早く折り、明るい色が内側になるように固定します（ワックスペーパーの固定にはガラス接着剤を使用しました）。

9. 温めたラップをすべて折り、完全に冷まします。

10. 生クリームと砂糖を15g混ぜて泡立て、ブリトーの中に絞り出し、お好みのフルーツを挟みます。

上記の紹介に従って、自宅で料理を学んでください。健康的であるだけでなく、栄養価が高く、おいしいです。今日編集者が紹介するフランスのフルーツロールの作り方を学びましたか？