フィンガービスケットの作り方 卵スライス

生活の中で全粒穀物を食べるのが好きな友達は、フィンガービスケットと卵スライスの方法を見逃さないでください。良いものは一緒に共有する必要があります。誰もがキッチンでのスキルについてもっと学ぶことができます。さらに、全粒穀物をもっと食べると、体が強くなります。調理中は必ず火に注意してください。そうしないと、失敗しやすくなります。

1. 卵黄と卵白を分けます。

2. 卵白

3. 卵白に上白糖30gを3回に分けて加え、泡が立つまで泡立てます。泡立てて膨らんできたときに最初の砂糖を加え、鋭いフックで高速で泡立てます。線が現れ、メレンゲを傾けても流れなくなるまで、2 回目の砂糖を追加します。乾くまで 3 回目の砂糖の追加を続けます。しばらくそのままにしておいてください。

4. 卵黄を泡立てるときは、卵白を泡立てた泡立て器を洗う必要はなく、卵黄を直接泡立てるだけです。上白糖を30gずつ加え、よくかき混ぜながら高速で卵黄が膨らんで筋が出て消えない程度まで泡立てます。 （薄すぎるとデコレーションが難しくなり、崩れてしまいます。）

5. 卵黄液をメレンゲに注ぎ、低グルテン小麦粉をふるいにかけてよく混ぜ、折りたたむように混ぜます。小麦粉と卵液が完全に混ざり、小さな塊がなくなるまで混ぜます。泡が消えないように円を描かないでください。 （写真を撮る時間がなかった）

6. 混ぜた生地を絞り袋に注ぎます。私はスプライトの大きなボトルを使って絞り袋にかける道具を作りました。絞り袋にクリームを注ぐたびに、ぐちゃぐちゃになってしまうので、手を自由にするアイデアを思いつきました。以前よりもずっと楽になりました。

7. 絞り口金に丸い穴を使用するか、絞り袋に小さな穴を開けて直接花を絞り出すこともできます。ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷き、フィンガービスケットなのでクッキーを細長い形に絞り出します。または、どんな形でも構いません。創造力を発揮してください。

8. オーブンを 180 度に予熱した後、ベーキングトレイを直接オーブンに入れ、175 ～ 185 度で 15 分間焼きます。オーブンに合わせて温度を調整してください。表面が茶色くなり始めたら生地は完成です。冷めて初めてサクサクになります。密閉容器に保存すると柔らかくなりません。

外食では食べ物の衛生状態が保証されないことがあるので、自分で作る場合にのみ安心できます。フィンガービスケットと卵スライスは簡単に作れて、健康に良いことが保証されています。