楡林特産品

楡林市は広西チワン族自治区の地級市として、素晴らしい自然景観と豊かな人間文化を誇ります。もちろん、これらに加えて、玉林の味を味わうには、玉林の名物料理を食べるのが一番です。しかし、食べ物の地域性が徐々に薄れていくにつれ、玉林では他の地域の料理も多く見られるようになりました。では、玉林の伝統的な名物料理とは何でしょうか？

牛の飼料

牛のエサは玉林で最も人気のある珍味の一つです。街や路地を歩いていると、牛のエサの店がたくさんあります。食べたことがある人は皆、絶賛します。揚げるのも食べるのもとても独特です。新鮮な牛のエサは、鍋にしても炒め物にしてもとても美味しいです。サクサクで歯ごたえがあり、味わう価値のある珍味の一つです。

ゆで鶏

楡林博白の煮鶏は広西の料理界ではよく知られています。街を歩いていると、「博白風味」という言葉をよく目にします。博白煮鶏の調理は、本来の味を重視しています。最もシンプルな方法で、調味料をあまり使わずに、材料本来の味を最大限に生かしています。味はあっさりしていて美味しく、独特の珍味を生み出しています。ぜひ試していただきたい逸品です。

空芯菜

空芯菜は、別名「空芯菜」とも呼ばれ、博白の特産の新鮮な野菜であり、名物料理とも言えます。空芯菜が市場に出回ると、空芯菜を特産品として持ち帰る人が多く見られます。空芯菜は、湯がいても揚げても、フライパンから取り出した後もエメラルドグリーンのままです。食べたことがある人なら誰でも、その新鮮な味は他に類を見ないものであることを知っています。レストランで食事をする際には必ず注文する一品です。

原料粉末

生麺は玉林の特色ある軽食の一つで、その特徴は新鮮さにあります。スープのベース、春雨、具材など、すべて新鮮さにこだわっています。朝食、夕食、夜食のいずれであっても、とても人気があります。できたての生麺が食卓に出されると、何とも言えない漬け物の匂いがします。味はあっさりしていて、スープは香りがよく、夏は食欲をそそり、冬は風邪を吹き飛ばしてくれます。

蒸し春雨ロール

ライスヌードルロールは、玉林の住民が子供の頃から食べてきた珍味の一つです。伝統的な手作りで、柔らかく、卵の風味が豊かで、ジューシーで、新鮮で香り高い味です。繊細で滑らかで、少し歯ごたえがあり、忘れられない味です。そのため、老若男女に愛される必需品となっています。