山菜豆腐団子の作り方

最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。これから山菜豆腐団子の作り方を紹介します。以下の手順に従って、ぜひ自分で作ってみてください。

1.1 山菜は水気を切ってみじん切りにします。みじん切りにした野菜に塩、砂糖、醤油を加えてよく混ぜます。

2.2 山菜を洗い、沸騰したお湯で茹でます。

3.1 ボウルに卵を割り入れ、適量の塩を加えてよく混ぜます。

4.2 沸騰したお湯で豆腐を茹でます。コリアンダーの葉も茹でておきます。

5. フライパンに適量の油を入れ、油が熱くなったら卵液を注ぎ、火が通るまで炒め、小さく切ります。火を止めてください。

6. みじん切りにした野菜を鍋に入れてよく混ぜます。

7. 湯がいた豆腐の皮に具材を入れて、饅頭の形に包み、湯がいたコリアンダーの葉で結びます。

8. 鍋に適量の水を入れて沸騰させ、豆腐饅頭を入れて3〜4分蒸し、取り出してお召し上がりください。

栄養バランスも良く、調理法も簡単なので、料理の腕がなくても誰でも作ることができます。この山菜豆腐饅頭を見て、試さないわけにはいきません。ぜひ実践して、食欲を満たしてください。