エンドウ豆とカリフラワーの炒め物の作り方

外食は表面的には面倒を省くように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると、それは非常に悪い習慣です。心身の健康のケアは食生活から始まります。それでは、エンドウ豆とカリフラワーを炒める方法をお教えしましょう。

1. 鍋に水を入れて沸騰させ、スイートピーを加えて火が通るまで茹で、水気を切って置いておきます。

2.1 フライパンに油を熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニク、乾燥唐辛子を炒める

3.2 カリフラワーを水に入れて湯通しします。湯通し時間は1分程度で、あまり長くしすぎないようにしてください。取り出して冷水ですすいでください。水を切り、置いておきます。

4. スイートピーを加えて炒め、砂糖、豆板醤、料理酒、醤油を適量加えます。

5. 次に、湯がいたカリフラワーを加えて炒め、適量の塩を振りかけてお召し上がりください。

今日は簡単で栄養たっぷりの豆とカリフラワーの炒め物をご紹介します。主婦の皆さんが幸せな気分で料理をして、家族が健康で幸せな食事ができるように編集長も願っています！