家庭料理は、人々に家庭の味を伝えるためのものです。ココアクッキーや抹茶クッキーは、家庭的な風味がたっぷりの料理です。作り方はシンプルですが、決しておざなりではありません。湯気が立つほどの料理がテーブルに並べられ、家族が一緒に座って料理を味わう。これこそが家庭の味。食卓には笑い声が絶えません。これほど幸せなことはありません。 1. 材料を全て用意する 2. 電動泡立て器でバターを泡立てます(バターはあらかじめ柔らかくしておく必要があります) 3. 泡立てたバターを砂糖に注ぎ、泡立て続ける 4. 砂糖とバターを混ぜ合わせたら、卵液を加えます。 (2回追加) 5. 卵液とバターが完全に混ざったら、低グルテン小麦粉をふるいにかけて加える。 6. ヘラを使って小麦粉とバターを均等に混ぜ、2つに分けます。ココアパウダーを加える 7. 残りの部分に抹茶パウダーを加える 8. 均一に混ぜたら絞り袋に入れます。ベーキングシートにシリコンペーパーを敷きます。オーブンを180度に予熱し、約15分焼く 9. 焼き上がったら冷まします。 10. おいしいクッキーが完成しました。 外食のメリットを全面的に否定するわけではありませんが、デメリットも多々あります。ココアクッキーや抹茶クッキーのレシピはシンプルで比較的ヘルシーです。 |
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