バターシフォンケーキの作り方

バターシフォンケーキを作るときは、必要な材料を準備し、十分な調味料があることを確認する必要があります。玉ねぎ、生姜、ニンニク、コリアンダーを使用する必要があります。食べる前に醤油、酢、料理酒を加えると、風味が引き立ち、豊かになります。これがこの料理の豊かな風味の鍵です。食べた後、みじん切りにしたネギを皿に散らします。

1. まず材料を全て用意する

2. 卵黄と卵白を分ける

3. 卵黄を混ぜる

4. 溶いた卵黄を牛乳とバターに加え、よく混ざるまでかき混ぜます。

5. 卵黄ペーストを薄力粉にふるい入れる

6. ふるいにかけた粉を、粒子がなくなるまでかき混ぜる

7. 卵白を低速で泡立て、網目状になるまで泡立てます。

8. 砂糖を3回に分けて加えます。網目状になったら最初のスプーン1杯の砂糖を加え、レモン汁ができたら加えます。

9. 混合物が 60% 泡立ったら、2 杯目の砂糖を加えて混ぜ続けます。

10. 80% 程度まで泡立てます。最後のスプーン一杯の砂糖を加え、完全に泡立てます。フック状の状態を写真に撮りました。どの程度まで泡立てたか分からない場合は、写真を参考にしてください。

11. 泡立てたメレンゲを卵黄ペーストに2回に分けて加え、1回目は1/3の量を加えます。

12. 白いメレンゲがなくなるまで混ぜながら均一にします。

13. 混合状態

14. 混ぜた卵黄ペーストを残りのメレンゲの3分の2に注ぎ、均一に混ぜます。

15. ベーキングトレイを用意し、ワックスペーパーで覆うか、6 インチまたは 8 インチの型を使用します。好きな型を使用できます。たくさん作るので、紙コップ付きのベーキングトレイを紹介します。

16. 型に流し込み、泡を振って取り除く

17. 余った生地は絞り袋に入れて、直接紙コップに絞り出してカップケーキを作ります。絞り袋や紙コップがない場合は、他の型を使っても大丈夫です。

18. お好みに応じてカップにクランベリーを混ぜ、オーブンを170度に予熱します。

19. 150度のオーブンで30分間焼きます。各オーブンの特性に応じて時間を調整してください。なぜなら、ブランドによってオーブンの温度が異なるからです。

20. ディン！オーブンから取り出してみると、ひび割れはまったくありません。色もきれいで、とても柔らかいので完璧です。少し冷ましてから、クリームを泡立てます。

21. ネスレのホイップクリーム 50 グラム。私はメレンゲと同じように泡立てられるネスレのクリーミークリームを好みます。甘すぎるのは好きではないので、砂糖を少なめの30グラムくらいにしておきます。誰もが自分の好みに合わせてデンマーク語を調整できます

22. ケーキを焼いている間に、ホイップクリームをケーキの前面に塗ります。

23. バターを薄く塗る

24. 丸めて、余分なクリームを絞り袋に入れ、飾りたい花の形に絞り出します。お好みでフルーツを飾ってもいいですね。

25. 私のカップケーキがどれだけ高く登れるかお見せしましょう。

26. 紙コップからも簡単に取れるシフォン

食べ方は間違いなく人の幸福感に影響を与えます。バターシフォンケーキの作り方は簡単で、家族に幸福感をもたらすことができます。