6インチのシフォンケーキの作り方（卵2個バージョン）

仕事が忙しい人はテイクアウトを頼むことが多く、家で食事をすることはほとんどありません。実は、自家製の食事は本当に健康的で環境に優しい食べ物なのです。 6インチのシフォンケーキ（卵2個バージョン）は忙しい人にぴったりの一品です。休日にテイクアウトを忘れて自宅で調理するのも良いアイデアです。

1. 材料を全て用意します。私はアヒルの卵を使うのが好きです。初心者は卵を使うことをお勧めします

2. 卵白と卵黄を分け、卵白は冷蔵庫で保存します。まず卵黄を準備します。卵黄 2 個に砂糖 10 グラム、コーン油、牛乳 (温水と粉乳) を加えます。電動泡立て器で均一に泡立てます。水と油が分離しないように注意してください。

3. 3回ふるった薄力粉を注ぎ入れ、ヘラを使って手早くZ字型に混ぜ、粉や粒が見えなくなるまで混ぜ、滑らかになるまで混ぜます。卵黄ペーストができました。

4. 冷蔵保存した卵白は泡立てやすくなり、泡が消えにくくなります。

5. まず塩1グラムを加えて10秒間混ぜ、次に砂糖40グラムを3回に分けて加えてゆっくり混ぜます。

6. 多くの人が泡立てすぎてしまう傾向があります。泡立て器を逆さまにしてフックを曲げ、フックも曲がるようにします。これでほぼ完成です。しばらく低速でゆっくりと泡立てます。

7. 卵白がまっすぐになり、卵白が垂直になるまで泡立てます。

8. メレンゲを2回に分けて注ぎます。ぐるぐると混ぜないでください。均一になるまで一度かき混ぜてから、残りのメレンゲを注ぎます。卵白が見えなくなったら、よく混ぜます。

9. 2 個作りました。レシピは 6 インチのパンケーキ用です。オーブンを 160 度に 5 分間予熱し、その後 145 度に 40 分間予熱します。

10. 何度も作りました。卵2個と卵3個の違いは高さです。卵3個も書いてあります。卵2個ほど柔らかくはありませんが、味は良いです。ぜひお試しください！

11. ゆっくりカットしてください。私はここにメッセージを残すことはあまりありません。学びたい方は、私のグループ 369118607 を追加してください。

6インチのシフォンケーキ（卵2個バージョン）は、オフィスワーカーが自宅で作るのに適した、シンプルで覚えやすい料理です。便利で早く、家庭の味も楽しめます。