ミルクとナツメの蒸しケーキの作り方

レストランで使われる食材は健康的ではないかもしれません。結局、コストが高くなります。しかし、手作りの料理の場合はそうではありません。健康的で栄養価の高い食材を選ぶことができます。ミルクとナツメの蒸しケーキの作り方はとても簡単で、多くの家庭の食卓でよく食べられる料理です。

1. 材料を全て用意し、家庭用の秤でグラム単位で量ります。

2. 水と油を入れていないボウルを2つ用意し、卵黄と卵白をそれぞれボウルに入れます。卵白に卵黄が入らないようにします。

3. まず卵白を泡立て、スプーン一杯の砂糖を加えて泡立て器で混ぜます。

4. 卵白が泡立ってきたら、さらにスプーン1杯の砂糖を加えて混ぜ続けます。

5. 白く乳白色になったら、さらに砂糖をスプーン1杯加えて混ぜ続けます。

6. 最後に、滴り落ちにくい白い乳白色になるまで泡立てます。

7. 卵黄に卵黄、牛乳、卵白パウダーを加えて均一になるまでかき混ぜます。

8. 溶いた卵白を卵黄に2回に分けて注ぎ、ひっくり返して料理をするようによく混ぜます。

9. 容器を用意し、油を塗り、混ぜた生地を容器に注ぎ、ナツメを加えます。

10. 鍋に水を入れ、強火で沸騰させます。次に容器を鍋に入れて10〜15分間蒸します。火を止めてさらに5分間煮てから取り出します。

11. ケーキはまだ比較的柔らかく、バターの味が強いです。

レストランのウェイターは、材料を洗うときにそれほど注意を払わないかもしれません。ミルクとナツメの蒸しケーキの作り方は簡単ですが、自分で作った方が安全です。