栗餡雪皮月餅の作り方

栗餡雪皮月餅は栄養価の高い料理です。作り方も簡単で、色鮮やかで香りがよく、味も塩辛くなく、薄味で、すべてがちょうどいいです。この料理は食欲を増進し、消化を助ける効果があるようです。家に帰ったときにこのような料理を作ると、時間をつぶすのにも役立ちます。

1. 材料を準備する

2. きれいなボウルに牛乳、粉砂糖、ココナッツオイルを入れてよく混ぜます。

3. もち米粉、粘り米粉、小麦粉を加えてペースト状になるまで混ぜます。

4. 混ぜたペーストをふるいにかける

5. ふるった生地を20分ほど置いてから、冷水蒸し器に入れ、強火で水を沸騰させ、中火で20分ほど蒸します。

6. 蒸した生地を鍋から取り出し、箸で素早くかき混ぜ、冷めるまで置いておきます。

7. 栗ペーストを20gずつに分けて、小さなボール状に丸める

8. 冷めた生地を30gずつに分け、小さなボール状に丸める。

9. 台の上に炊いたもち米粉を少しふりかけ、麺棒を使って小さな生地を餃子の皮のような生地に伸ばします。

10. ライスヌードルを一切れ取り、その上に栗のペーストを小さく丸めて乗せます。

11. もち米のように包む

12. 月餅の型に、炊いたもち米粉を薄くふりかけ、均等に振ります。小麦粉を入れすぎた場合は、型を逆さまにして軽く振って余分な小麦粉をテーブルに落とします。

13. 包んだ月餅を、縫い目が下になるように型に入れます。

14. 生地が型に収まるように手で軽く押します。

15. 型をテーブルの上に置き、生地をしっかりと押します。月餅の高さをコントロールするために手を離さないでください。

16. 次に型をゆっくり持ち上げて、型をゆっくり押し下げると、月餅が落ちます。

17. 完成した押し月餅

18. 月餅を順番に作る

19. お皿に盛り付けます。見た目も美しいです!今すぐお楽しみいただけます！

20. もう一つ

条件が許せば、自宅で調理する価値はあります。この機会に、栗ペーストの雪皮月餅の作り方について学んでみてはいかがでしょうか。