重慶チキンポットの作り方

重慶チキンポットの作り方

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります。この文章を見ると、男性も女性もおいしい料理を作ることがいかに大切かが分かると思います。今日は重慶チキンポットの作り方を紹介します。しっかり学びましょう。

1. レタスの皮をむき、さいの目切りにします。生姜とニンニクは薄切りにします。青ネギ、セロリ、コリアンダーは細切りにします。玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンは細切りにします。小さめの赤ピーマンはみじん切りにします。

2.1 醤油大さじ1杯を加える

3.2 鶏肉を洗ってボウルに入れ、適量の料理酒を加える

4.12 チキンストック小さじ1杯を加える

5.21 生姜のスライス、ネギの半分、ニンニクのスライスを加える

6.1 待っている間に、ラー油を用意し、適量のラー油パウダーを小さめのボウルに入れます。

7.2 よく混ぜて30分以上マリネする

8.1 香りが出てきたら、油をチリパウダーに注ぎ、よく混ぜて赤い油を作ります。

9.2 鍋に油大さじ2杯を入れて熱し、残りの玉ねぎ、生姜、ニンニクを加える

10. 別のフライパンに油を少量入れ、60% 熱くなるまで熱し、みじん切りにした赤唐辛子と花椒を加えます。

11. 香りが出てきたら、玉ねぎのみじん切りを加えてしばらく炒める

12.1 鶏肉に醤油大さじ1杯を加える

13.2 鶏肉を玉ねぎ、生姜、ニンニクのピクルスと一緒に鍋に入れ、炒め続けます。

14. お好みに応じて豆ペーストを大さじ1杯加える

15. 濃い口醤油を少し加える

16. 適量の酢を加える

17. 最後に砂糖小さじ1杯を加えて炒め続けます。

18. 鶏の皮が鮮やかな黄色に変わったら、鶏肉の2/3に達するまで適量のビールを加えます。

19. 好みに応じて自家製のラー油を適量加え、強火で沸騰させ、中火で10分煮る。

20. レタス、セロリ、ピーマン、赤ピーマンを鍋に入れる

21. かき混ぜた後、強火で5分間加熱を続けます。

重慶チキンポットは作り方を理解するのは難しくありませんが、上手に作るには忍耐と粘り強さが必要です。もちろん、根気強く続ければ、いろいろな美味しい料理が作れるようになると信じています。

<<:  キノコリゾットの作り方

>>:  黒豆胡椒とゴーヤのリブ鍋の作り方

推薦する

乾燥豆を使った蒸しベーコンの作り方

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいるこ...

黒糖豆粥の作り方

誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を...

キウイオレンジジュースの作り方

家で一人でいるときはいつもインスタントラーメンを食べますか?このような食べ物を食べると、自分自身を虐...

チーズ紫芋ケーキの作り方

人生でチーズ紫芋ケーキが好きな人はたくさんいると思います。調理の手順は簡単に見えますが、細部まで真剣...

ミニエッグタルトの作り方

私たちが毎日直面するプレッシャーは非常に大きいです。もし私たちが自分を大切にせず、ただ何気なく何かを...

アワビ蒸し卵の作り方

多くの人の目には、あなたは成功者であり、完璧でさえあります。しかし、最も大切なもの、つまり健康を失っ...

トマトミンチ肉スープのレシピ

色鮮やかで香りがよく、おいしい食べ物を見たときだけ、私たちの食欲は刺激されます。ですから、食べ物を色...

コーンリブスープの作り方

この料理を上手に作るには、調理前に野菜や必要なものを準備する必要があります。以下では、コーンと豚スペ...

ベジタリアン煮豆腐の作り方

夏が過ぎたばかりで、フードデリバリーのスタッフもだんだん来なくなってきました。多くの人がテイクアウト...

白菜と牛肉のシチューの作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。...

抗B2糖タンパク質抗体高摂取食

病気は人々の生活の困難の根本原因の1つです。病気は体に深刻な損傷を与え、身体の痛みや体の機能障害など...

ミルク小豆スムージーの作り方

多くの女性の友人は、他の人が料理の腕前が優れているのを見ると、とてもうらやましがります。今日は、エデ...

豚脂揚げザワークラウトの作り方

人生には、学校に通い、働き、結婚し、子供を産むという過程があります。ほとんどの人にとって、すでに第2...

ビールダック春雨の作り方

毎日、他の人のテーブルにおいしい食べ物が並んでいるのを見ると、特に貪欲になるかもしれません。この時点...

大豆入りナスシチューの作り方

あなたが未婚なら、名声を得て家族に名誉をもたらすために一人でさまよっているのですか?あなたはこの状況...