おしゃれな雪皮月餅の作り方

料理は難しいことではありません。この豪華な雪皮月餅の作り方さえ覚えれば、家族の味覚を簡単に征服できます。この料理は蒸して作られ、食べる人が材料の美味しさを感じることができます。自分の好みに合わせて調味料を加えて、自分だけの料理を作ることができます。

1.材料を用意します。雪肌粉を100gずつ4等分します。私は4色作って4等分しました。

2. まず、オリジナルの色を作ります。100gのお湯を雪肌粉に注ぎ、かき混ぜながら混ぜます。粉全体が混ざるまでかき混ぜます。

3. 使い捨て手袋をはめて、生地に弾力があり、ほとんど穴がなくなるまで、手で同じ方向に生地をこねます。その後、ラップで包んで10分間放置します。

4. 雪肌粉をもう100g取り、ココアパウダーと混ぜます。手順2と同じです。抹茶パウダーも同様です。

5. 紫芋と栗を蒸し、茹でた紫芋の皮をむいてつぶし、栗をチョッパーに入れて粉状に挽き、つぶした紫芋にバター25gと粉砂糖100gを加えて均一にかき混ぜ、栗も同様に混ぜます。紫芋の皮の色は、さらに紫芋5～10gを取り、ココナッツミルク20gを加えて混ぜ、手順3に従います。

6. 紫芋餡、栗粉餡、緑豆餡、小豆餡を30～33gずつに分けて、混ぜ合わせた餡も30～33gくらいになるようにします。パイ生地を30gずつに分けて、手のひらで丸く押します。餡も同様です。最後の餡は押し込まなくても大丈夫です～

7. 餡子の皮の上に丸い餡をのせて丸く包みます。丸く巻くように注意してください。

8. 氷皮の上に置きます。

9. 具材を包み、開口部をしっかりと押さえます。

10. 型から外しやすくなるよう、型に雪肌粉をふりかけ、型の端を内側に入れます。

11. まな板の上で逆さまにして押し、そっと持ち上げて押し下げ、ゆっくりと型から外します。

12. 最後に、模様のついたカバーを取り上げます。

13. 美しい月餅の皮が完成しました〜

14. 同じ手順で抹茶アイススキン、ココアアイススキン、紫芋アイススキンを作ります。

15. 完成品はとても美しいです！

16. みんなを誘い込むために氷の皮をもう少し追加しました〜

17. また4色来たよ〜

雪皮月餅は、初心者の女性でも作れる料理です。シンプルな料理は、慣れない技術を磨くのに役立ち、さまざまな調理法を学ぶこともできます。