#月餅の餡# 緑豆餡の作り方は実はとても簡単です。今日はそのおしゃれな作り方を皆さんにシェアします。多くの女の子がこの料理を好んでいます。とても爽やかで歯ごたえがあり、肌を美しくし、栄養を与えます。お好みに応じて胡椒や胡椒粉を加えることもできます。材料の風味を引き出すために、弱火で1時間ほど煮込むのが最適です。 1. 緑豆を洗い、土鍋に入れて強火で沸騰させ、約2時間煮ます。 2. 豆が柔らかくなり、手で潰せるくらいになるまで煮ます。 3. フードプロセッサーに入れ、緑豆を茹でるのに適した量の水を加えて均一に混ぜます。 4. 均一で細かい餡になる 5. 油と砂糖をフライパンに一度に入れて(状況に応じて数回に分けて加えても構いません)、弱火で炒めます。 6. 徐々に抵抗が出てくる 7. 餡子が徐々に固まり始め、水分がなくなってきます。 8. 準備した餡を自然乾燥させる レストランで食べることには長所と短所があります。長所と短所を比較検討した後、自宅で調理する方が良いでしょう。#月饼填# 緑豆餡の作り方は簡単なので、料理が得意でなくても心配する必要はありません。 |
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