軽いチーズケーキの作り方

私たちの生活の中で、多くの人が胃の不調に悩まされ、影響を受けていますが、その主な原因は無理な食生活です。胃腸の健康を守りたいなら、食生活に気を配る必要があります。軽いチーズケーキの作り方は特に簡単です。自分で料理をしたいけれど、何をしたらいいかわからないという人は、この料理を試してみるといいでしょう。

1. クリームチーズと牛乳を弱火で溶かし、滑らかになるまで混ぜます。

2. バターを加えて、保温しながら均一に混ぜながら溶かしていきます。

3. 卵黄と卵白を分け、卵白を油と水を含まない容器に入れ、卵黄をチーズペーストに1つずつ加え、次の卵黄を加える前に一度均一にかき混ぜます。

4. 均一に混ぜたら、ふるった薄力粉とコーンスターチを加えます。

5. 均一になるまで軽くかき混ぜます。

6. 卵白に砂糖を3回に分けて加え、電動泡立て器で湿った泡ができるまで泡立てます。泡立て器を持ち上げた時に曲がったフックが出たら完成です。

7. 卵白の3分の1をチーズと卵黄の混合物に加えてよく混ぜます。

8. 均一に混ぜ終わったら、残りの卵白を加えてさらに均一に混ぜます。

9. 6インチの底が取り外せる型に流し込み、気泡を振り落とし、オーブンをあらかじめ160度に予熱し、ベーキングトレイに約1cmの高さまでお湯を入れ、ワイヤーラックとベーキングトレイを1層に重ね、下層を150度で60分間焼きます。

10. 時間が経ったら、蒸し器の中にさらに 30 分間置いてから取り出します。ひっくり返す必要はありません。型から取り出す前に、さらに 4 時間冷蔵します。さらにおいしくなります。

軽いチーズケーキは、あらゆる年齢層に適した栄養価の高い食品です。人体に必要なさまざまな物質を補給し、人体のさまざまな病気の症状を緩和することもできます。人生はとても美しく、おいしい食べ物はもちろん欠かせません。