バナナアーモンドマフィンケーキのレシピ

都会の住人は1日2回通勤し、行き先はいつもオフィスビルやアパートです。料理をする時間はありませんが、ファストフードに慣れると家庭料理が恋しくなります。バナナアーモンドマフィンは素早く簡単に作れます。10分強で調理できます。蒸すだけで、油煙の害を心配する必要はありません。

1. スプーンを使ってバナナを潰してバナナピューレを作ります。

2. 卵を溶き、砂糖を加えてよく混ぜます。

3. 牛乳を加えてよく混ぜます。

4. 植物油を加えてよく混ぜます。

5. バナナピューレをボウルに入れてよく混ぜます。

6. 低分子小麦粉、ベーキングパウダー、重曹をふるいにかけて加え、ペースト状になるまで混ぜ続けます。 （バナナペースト）

7. スプーンを使って、紙コップにバナナペーストを適量（7割くらい）入れ、表面にアーモンドを散らします（お好みで散らしてください）。

8. オーブンを 5 分間予熱し、上部を 120 度、下部を 135 度で 60 分間焼きます。

9. オーブンから取り出して、おいしい香りがしてきたら、天日干ししましょう。

外食のメリットを完全に否定しているわけではありませんが、デメリットもたくさんあります。バナナアーモンドマフィンケーキは簡単に作れて、比較的ヘルシーです。