ココアシフォンケーキ（5インチ）の作り方

豪華な夕食を準備するのは難しいですが、家族を満足させる家庭料理を作るのは難しくありません。生活の中には、おいしい料理にできる普通の食材がたくさんあります。それは、私たちがそれらを作る方法を知っているかどうかにかかっています。ココアシフォンケーキ（5インチ）の準備は簡単で、栄養価が高いです。強くお勧めします。

1. 材料を準備する

2. 油と水を含まない容器に卵白と卵黄を分けます。

3. 牛乳を加えてよく混ぜる

4. コーン油と砂糖を加えてよく混ぜます。

5. 低グルテン小麦粉とココアパウダーをふるいにかけ、

6. 素早く均一にかき混ぜます。小麦粉がグルテンを形成するのを防ぐため、円を描くようにかき混ぜないでください。均一にかき混ぜたココアと卵黄のペーストは、後で使用するために取っておきます。

7. 卵白に適量の塩と白酢2滴を加える

8. グラニュー糖を3回に分けて加えます（卵白が魚の目のような泡になったら、グラニュー糖の1/3を加え、卵白がとろみを帯びて粗い泡になるまで混ぜ続けます。次にグラニュー糖の1/3を加え、卵白がとろみを帯びて表面に線が出るまで混ぜ続けます。次に残りのグラニュー糖の1/3を加えます）。

9. 卵白が固くなり、泡立て器が三角形になるまで泡立てます。

10. 卵白を3回に分けて加え、均一になるまで素早くかき混ぜます（泡が消えないようにかき混ぜないでください）。加えるたびに、卵白と卵黄ペーストが均一になるようにかき混ぜる必要があります。

11.ココアケーキ生地を均一に混ぜる

12. 底が取れる型に注ぎ、軽く振って気泡を取り除きます。