多くの人にとって、料理はとても簡単なことのように思えますが、実際に自分で料理しようとすると、全く分からず、どこから始めればいいのか全く分かりません。おいしい料理を作るには、方法が鍵となります。次に、ソースと風味がついた新鮮な珍味3品の具体的な作り方をお伝えします。 1. ナス、ジャガイモ、ピーマンを用意します。 2.1 ナスの皮をむき、きれいに洗って3cm角に切ります。 (ナスの皮には独特のビタミンPをはじめ、栄養分が豊富に含まれています。ただ、今は農薬が強すぎるので、皮をむいてしまいました。) 3.2 生姜は千切りにし、ネギはさいの目切りにし、ニンニクは潰して後で使います。 4.12 じゃがいもは皮をむいて洗い、3cm角くらいの大きさに切ります。 5.21 まず、切ったジャガイモを電子レンジに入れ、強火で2分間加熱し、60%ほど火が通るまで加熱します。 (これにより、揚げる手間が省け、脂肪の摂取量が減ります)。電子レンジがない場合は、水に入れて半分火が通るまで煮て、取り出して水を切っておくこともできます。 6. これは茹でたジャガイモです。 7. 鍋を火にかけ、サラダ油を加えます。油が70%くらい温まったら、千切りにした生姜、みじん切りにしたネギ、ニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。 8.12 次にナスを加えて炒めます。 9.21 ナスの色が少し変わったら、ジャガイモを加えてよく混ぜます。 10. 次に、風味を高め、ナスがべたつくのを防ぐために、バルサミコ酢を少し加えます。 11. 次に煮込み醤油を適量加えてよく混ぜます。 (普通の醤油でも大丈夫です) 12. 風味を高めるために白砂糖を少し加えます。 (糖尿病の方でも食べられますのでご安心ください。味付けのため少量加えています。) 13. この時点で、6月の新豆ペーストを加えることもできます。 (なければ他の餡子でも可)よくかき混ぜます。 14. 少量の水を加えて2分ほど煮ます。なぜなら、ジャガイモは基本的に火が通っていて、ナスは柔らかくなってから火が通っているからです。この時に煮込むことで風味がよくなります。 15. ナスが柔らかくなったらピーマンを加えて数回炒めます。 16. 最後に、少量の水でんぷんを加えてとろみをつけ、出来上がりです。 3つの新鮮な珍味をソースと香りで作る方法が紹介されましたが、人によって理解が確実に異なるため、味も必然的に異なります。ぜひ自分で作ってみて、どんな味がするか確かめてみてください。 |
多くの女の子が食べ物が美味しくないと不満を言い、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起...
食べ方はいろいろありますが、健康的な食べ物を摂らなければなりません。健康になるには自分で料理する必要...
疲れた体を引きずりながら仕事を続けなければならないとき、道端の屋台に憧れることはありませんか?実際、...
生活が絶えず向上するにつれて、食べ物に対する要求もますます高くなっています。栄養のあるものを食べるだ...
自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。料理ができる人だけがこれを味わえます。豆のソースを...
世界はとても美しいのに、どうして自分を病気にしてしまうのでしょうか?人が病気になる理由はたくさんあり...
健康な体を維持するには食事が必要です。1日3食を適当に済ませて胃腸の調子が悪くなるのは残念です。普段...
男性の心を掴みたかったら、まずは胃袋を掴まなければなりません。男性の場合も同様です。それで、あなたの...
色鮮やかで香りがよく、おいしい食べ物を見たときだけ、私たちの食欲は刺激されます。ですから、食べ物を色...
レストランで食事をすると食欲を満たすことができますが、体に一定の影響を与える不健康なものを摂取するこ...
熟練した食通のあなたは、他の人があっという間においしい料理を作るのを見るたびに衝撃を受けるに違いあり...
健康的な食事を作るとはどういう意味ですか?少なくとも自分でやらないといけないようです。さて、今回は辛...
私たちの友人の多くは、仕事のプレッシャーのために食事を怠り、食欲がないことがよくあります。キッチンに...
料理で最も見落としがちなのが火加減です。きのこ、卵、キャベツ、ネギの餃子を作るときは火加減が非常に重...
食べ方はいろいろありますが、健康的な食べ物を食べなければなりません。健康になるには自分で調理する必要...