パンをケーキに恋させる方法

競争が激しくなるにつれ、残業する人が増え、食事も好きなものを食べるだけという人が増えています。これが長く続くと、健康に問題が生じる可能性があります。実は、パン好きがケーキ好きになる方法は簡単で、時間がないときでも自宅で作れるかもしれません。

1. バター以外の材料をすべてパンのバケツに注ぎます。最初に液体、次に乾燥粉末、最後に乾燥粉末の表面にイースト菌を置きます。パン焼き機のこねるプログラムを開始し、生地が膨らむまで約 15 分間こねます。その後、バターを追加して、さらに約 15 分間こね続けます。アウトレットフィルムOK

2. 写真のように、生地は滑らかで、あまり粘り気がないようにします。ラップで覆い、室温で約1時間10分発酵させます。

3. 約1時間後、小麦粉をつけた生地に人差し指を入れても、生地が崩れたり縮んだりしません。こうすることで生地が完全に膨らみます。

4. 膨らんだ生地を6つに分けます。

5. 6つの生地をそれぞれ空気を抜いて丸め、ラップで包んで約8分間休ませます。

6. 8分後、麺棒を使ってほぐした生地を長い楕円形に伸ばします。図のように

7. これは自家製ブルーベリージャムです。

8. まずブルーベリージャムを広げます。

9. シフォンケーキを小さな四角形に切ります。パンの表面の形に影響を与えないように、粒子は小さすぎても大きすぎてもいけません。

10. 次に、写真のようにブルーベリージャムの上にシフォンケーキのパン粉を広げます。

11. 巻き終わったら、ゆっくりと開口部を閉じ、閉じる部分を下にし、しっかりと包みます。一つずつラップしてオーブンに入れ、元のサイズの2倍の大きさになるまで発酵させます。写真のように、表面に卵黄液またはふるいにかけた小麦粉を塗ります。

12. 投稿時に写真を撮るのを忘れたので、省略しました。パンの表面に高グルテン小麦粉をふるいにかけました。オーブンを180度に8〜10分予熱しておきます。 180度で約25分間焼きます。忘れずにアルミホイルで覆ってください。

13. 表面に卵黄液を塗った後、白砂糖を加えました。

14. 卵黄液を塗らずに直接ふるった高グルテン小麦粉です。味が違います。

15. 冷めてから切り開くと、中からケーキとブルーベリージャムの香りが漂います。とても柔らかくて美味しいです。

16. ジャムとシフォンケーキを組み合わせた新しい味は、パンの欠点を補ってくれます。味は外はサクサク、中はしっとり柔らか。本当に美味しいです。

「パンがケーキに恋する」という料理は、自分の好みに合わせて調整したり、調味料を使って風味を高めたり、醤油、みじん切りのネギ、みじん切りのニンニクの量を調整したりすることができます。