オリジナル塩焼きエビの作り方

毎日仕事で疲れていませんか？週末は豚のように寝ますか?そのような生活は遅かれ早かれあなたの健康を奪うでしょう。週5日働くのは大変だけど、週末はお腹にご褒美をあげてもいいんじゃないでしょうか？こんな時は、気楽に美味しい料理を作ってください。そこで今回は、本格的な塩焼きエビの作り方をご紹介します。

1. エビを洗い、ハサミでエビのひげと頭の上の硬いトゲを切り落とし、ネギは後で使用するために刻んでおきます。

2.1 蓋をして中火で5分加熱し、その後火を弱めてさらに5分加熱します。

3.2 ル・クルーゼの鋳鉄鍋に海塩を注ぎ、鍋の底を覆います。

4. 鍋の中でパチパチという音が聞こえたら蓋を開け、胡椒とみじん切りにしたネギを散らします。

5. 新鮮なエビを加え、細かい塩を振りかけます。

6. 蓋をして弱火で加熱を続け、エビの色が変わるまで弱火で10分間煮ます。

今日の編集長の紹介を読んで、主婦の皆さんはもうレシピ通りに料理する必要はないと思いました。私が紹介した手順で、家族で楽しめる本格的な美味しい塩焼きエビがきっと作れますよ！