ハムと卵のサンドイッチの作り方

ハムと目玉焼きのサンドイッチは、多くの人が作れる料理です。複雑な材料は必要ありません。米、油、塩、ソース、酢、お茶などのシンプルな材料で、絶妙でおいしい料理を作ることができます。この料理にスープを一杯加えると、効果は間違いなく高まります。塩はあまり入れる必要はなく、ほんのり野菜の香りがする程度で大丈夫です。

1. 材料を全て用意する

2. バター以外の材料をバケツに入れ、塩と砂糖を斜めに入れ、小麦粉の真ん中に穴を開けてイースト菌を入れる。

3. 生地を低速で数分間こね、その後ギア3の高速に切り替えて機械が自動的に停止するまで、合計15分間こねます。

4. シェフマシンが停止したら、バターを追加し、マシンが自動的に停止するまで3速で生地をこね続けます。

5. これが練り上げたフィルムです

6. ラップで覆い、温かい場所に置いて2～2.5倍に膨らむまで発酵させます。

7. 生地を指でつついてみて、縮んだり跳ね返ったりしなければ発酵は成功です。

8. キッチンマシンに戻し、生地を空気を抜くために数分間こねます。

9. 生地を3つに分け、ラップで包み、20分間発酵させます。

10. 生地を長い舌の形に丸める

11. 片端から巻き上げる

12. 型に入れて温かい場所に置いて、80%～90%になるまで発酵させます。

13. 蓋を閉める

14. 予熱したオーブンに入れ、上火90度、下火130度、下層40分（オーブンの温度は参考値です。私のオーブンの温度は高めです）

15. 熱いうちに型から取り出して冷まします

16. サンドイッチの材料を用意し、トーストをスライスに切る

17. トーストを一枚取り、四辺を切り落とし、真ん中を斜めに切って三角形を 2 つ作ります。

18. レタスを鍋に入れて湯がきます。取り出して水を切り、後で使います。

19. ハムを細かく切る

20. フライパンに適量の油を注ぎ、卵を溶き、ハムを入れて火が通るまで炒め、取り出して置いておきます。

21. 三角形のトーストを用意し、その上にレタスをのせ、ケチャップを絞ります。

22. 上に卵をのせ、サラダドレッシングを絞ります。

23. ハムとサラダドレッシングを加える

24. もう一枚の三角形のトーストで覆い、ケチャップを絞ります。

25. 完成品イメージ

レストランで食事をすることには、長所と短所があります。長所と短所を比較検討した後、自宅で料理する方が良いでしょう。ハムと卵のサンドイッチは簡単に作れるので、料理が得意でなくても心配する必要はありません。