チーズケーキの作り方

一日の仕事の後、体は疲れているはずです。このとき、複雑な料理を作るために多くの時間と労力を費やす人はほとんどいません。簡単な家庭料理を検討してみてもいいでしょう。チーズケーキの作り方はとても簡単です。あまり多くの手順は必要ありません。ほんの数ステップでおいしい料理を簡単に作ることができます。

1. 材料を全て用意する

2. 卵白と卵黄を、後で使用するために水と油を抜いたボウルや洗面器に分けておきます。

3. 牛乳とチーズを水に入れて溶かし、滑らかになるまでかき混ぜます。

4. バターを加え、水に溶かしながら均一にかき混ぜます。

5. 卵黄を一つずつ加え、よく混ぜてから次の卵黄を加える。

6. 低グルテン小麦粉をふるいにかけてよく混ぜます。

7. チーズペーストを混ぜる

8. 卵白に白酢を数滴加え、粗く泡立つまで泡立てます。オーブンを上火で90度、下火で135度に温めます。ベーキングトレイに温水の3分の2を注ぎ、オーブンに入れて予熱します。

9. 砂糖を加えて泡立つまで混ぜる（砂糖を3回に分けて加える）

10. 角が曲がるまで泡立て器を持ち上げます。

11. 卵白の3分の1をチーズペーストに注ぎ、よく混ぜます。

12. 混ぜたチーズペーストを残りの卵白に戻し、よく混ぜる。

13. ミックスチーズケーキ生地

14. 型の底と側面にバターを塗る

15. チーズケーキの生地を型に流し込み、つまようじでZ字を描いて気泡を抜き、​​型を持ち上げて振る。

16. 予熱したオーブンにケーキを入れ、お湯を張った天板にのせ、上火を90度、下火を135度に設定し、下層を70分焼く（湯煎焼き）

17. 焼き​​あがったらオーブンで30分焼いてから取り出し、冷ましてから型から外します。または、完全に冷めたら冷蔵庫で4時間置いてから型から外すと、さらにおいしく仕上がります。

18. 完成品イメージ

チーズケーキの作り方を学びましたか？チーズケーキを作るときは、薄口醤油や濃口醤油を加えないでください。料理の色が濃くなりすぎてしまいます。