8インチヨーグルトシフォンケーキの作り方

8 インチのヨーグルトシフォンケーキは、あらゆる年齢層の方に適した家庭料理です。この料理の作り方は非常に簡単で、材料の栄養価は非常に高いです。白米と一緒に食べても、同じくらい美味しいです。この料理を作るときは、火加減に注意してください。鍋から取り出した後、料理の色、香り、味がより完成します。

1. すべての材料を計量した後、卵白と卵黄を分けます（分けた卵白には卵黄の液体が残らないようにします）

2. 大きめのボウルにヨーグルトとオイルを入れてよく混ぜます。

3. ヨーグルトとオイルを入れたボウルに卵黄を加え、よく混ぜます。次に、2 つ目の卵黄を加えてよく混ぜます。5 つの卵黄を 1 つずつ加えます。

4. 卵黄5個すべてを加えた後、ボウルに小麦粉を2回加えます。

5. 小麦粉を2回に分けて加え、粉の塊がなくなるまで混ぜます。

6. 卵白を泡立てます。卵白に酢を2滴加えて泡立てます。卵白に魚の目のような泡が初めて現れたら、最初の白砂糖を加えます。

7. 2回目の泡立て後に線が現れたら、2回目の砂糖を加える

8. 3回目の泡がはっきりした線になったら、3回目の砂糖を加える。

9. 次は泡立てたメレンゲです。泡立てたメレンゲは、卵の泡立て器を持ち上げると小さなフックが付きます（泡立てたメレンゲのボウルをひっくり返すこともできます。メレンゲが落ちなければ、それも成功したメレンゲです）（オーブンを170℃に5分間予熱します）

10. ヨーグルトと卵黄のペーストに、スパチュラを使ってメレンゲを少し加えて、均一になるまで混ぜます。生地をメレンゲに注ぎ、均一になるまで混ぜます。

11. 8インチのシフォン型に生地を流し込み、両手で型を持ち上げて、テーブルの上で2回振って大きな気泡を取り除き、予熱したオーブンで焼く（170℃で50分焼く）

12. 焼きヨーグルトケーキ（自家製フロスティングで花模様を作りました）

8インチのヨーグルトシフォンケーキの作り方を学びましたか? 8インチのヨーグルトシフォンケーキを作るときは、薄口醤油や濃口醤油を加えないでください。料理の色が濃くなりすぎてしまいます。