黒ゴマパンケーキの作り方

現代人は生活や仕事で大きなプレッシャーにさらされているため、適時にストレスを解消する必要があります。ストレス解消法の中で最も一般的なのは食事です。ストレスを感じることが多い人は、自分でおいしい食事を作ってみてはいかがでしょうか。食べた後には、世界が違って見えるかもしれません。それでは、黒ゴマ麺の作り方をお教えします。

1.12 イーストを温水に溶かし、10分間放置する

2.21 小麦粉に砂糖と胡麻粉を加え、イースト水を少しずつ注ぎながら箸でかき混ぜ、少し柔らかめの生地を作ります。生地が粘り気があってこねにくい場合は、5分ほど置いておくとこねやすくなります。

3. 生地を室温で30分放置し、ラップで覆い、冷蔵庫に入れて一晩発酵させます。私は8〜9時間冷蔵したところ、生地は1.5〜2倍の大きさに膨らみました。

4. 生地をまな板の上に置き、空気を抜くようにしばらくこねます。

5. 適切な量に分ける

6. 生地を丸めて平らに伸ばし、丸いケーキ状に丸める

7. フライパンに薄く油をひいて熱し、パンケーキを入れて蓋をして弱火で30秒ほど揚げます。

8. 鍋の縁に沿って少し沸騰したお湯を注ぎ、蓋をしてさらに1〜2分炒めます。

9. 裏返して、両面がきつね色になるまで約2分ほど揚げ続けます。火が通っているかどうかわからない場合は、小さく切って味見してください。口の中を火傷しないように注意してください。

黒ゴマ麺ケーキの作り方を理解するのは難しくありませんが、上手に作ることは簡単ではありません。これには私たち自身の注意と熱心な練習が必要です。