ローズブレッドの作り方（手ごねバージョン）

栄養豊富でおいしい食べ物は、人々に健康をもたらすだけでなく、幸せにもなります。自分で料理するのは少し面倒ですが、家族がおいしそうに食べるのを見るととても満足します。ローズパン（手ごねバージョン）の作り方はとても簡単で、多くの栄養を摂取できます。

1. すべての材料を計量します。

2. 小麦粉にグラニュー糖、塩、イーストを順に加えてよく混ぜます。次に卵液、生クリーム、牛乳を順に注ぎ、かき混ぜながら注ぎます。ボール状にこねた後、まな板の上に置き、端から端までまっすぐ上下に押します。端まで来たら、元に戻して押し続けます。これを5分繰り返し、バターを加えて均一にこねます。

3. バターを均一にこねます。生地を12分間こね続けます。約12分後、完璧な手袋の膜が形成され、生地を形作ります。

4.オーブンを発酵機能に設定し、上下の火の温度を20～30度くらいに調節し、こねて形を整えた生地を入れ、2～2.5倍の大きさになるまで発酵するのを待ちます。写真の通り、指を挿入しても引っ込みません。

5. 発酵した生地を取り出し、水分を切って均一にこねます。35等分し、丸めて15分ほど休ませます。

6. 休ませた生地を0.2～0.3cmくらいの薄さに切り、写真のように5枚ずつ重ねます。

7. 箸を使って生地の真ん中に印をつけます。

8. 次に、しっかりと巻かれていることを確認しながら、下から上に向かって巻き上げます。次に、真ん中の印の部分をナイフで切ると、バラが2つ現れます。それを立てて形を整えます。

9. 間隔に注意しながら、ベーキングトレイに並べます。私は深さ 8 インチのベーキングトレイを使用し、そこに 9 個入れ、残りは 6 インチのピザパンに入れました。丸い型をお持ちの場合は、そのまま丸い型を使用できます。8 インチの型でも大丈夫です。

10. これはピザプレートです。その後、オーブンに入れて二次発酵させます。2～2.5倍の大きさになるまで40分ほど発酵します。

11. 発酵したパン生地を取り出し、オーブンを 160 度に 5 分間予熱します。160 度で 8 分経ったら、170 度に上げて 25 分間焼きます。170 度で 5 分経ったら、アルミホイルで覆い、色が濃くなりすぎないように焼き続けます。

12. 完成品。食べましょう！

健康のためには、自宅で調理することをお勧めします。ローズブレッド（手ごねバージョン）は簡単に作れて、高価な材料と同じくらいおいしいです。