黒糖ライ麦フラワーパンの作り方

忙しい一日を過ごした後、家に帰って美味しい食事を作ることは、自分自身への癒しとなり、次第に幸福感が湧いてきます。黒糖ライ麦フラワーパンの作り方は複雑ではありません。材料を洗って、簡単に切るだけです。この料理では火加減を調節することも非常に重要です。火を止めて出すまで数分しかかかりません。

1. 材料を別々に計量する

2. バターを除いて、最初に液体を混ぜ、次に固体、塩、砂糖を斜めに混ぜ、パンマシンに入れ、小麦粉に穴を開け、その上にイースト菌を入れ、パンマシンのこねプログラムを15分間開始します。

3. 生地を取り出し、柔らかくしたバターを加える（この手順はパン焼き機で完了できます）

4. 手でこねて膜を作ります。膜ができたらトースト状にしても良いでしょう。

5. ラップで覆い、15分間放置する

6. もう一度こねて（生地の空気を抜く）、生地を約50グラムずつに分けます（ベーキングパンによって異なります）。

7. 生地を5つに切り、薄く伸ばして重ねます。

8. 下から上に巻き上げる

9. 真ん中から切る

10. 形を整えて、ベーキングトレイに1つずつ並べます。

11. オーブンの中段に置き、下に熱湯を張った皿を置いて発酵させ、約1時間で出来上がります（2倍の大きさ）

12. オーブンを160度に5分間予熱し、中層と下層を25分間焼きます。

13. 時間が経ったら、断熱手袋をはめて取り出し、まだ熱いうちに蜂蜜を塗ります。

14. 冷めてから食べてください。

15. 完成品イメージ

自宅で料理をすると、家全体が寂しく感じなくなります。黒糖ライ麦フラワーパンの作り方はとても簡単です。さっそく作って、おいしい味を楽しんでみましょう。