チョコレートトリュフケーキの作り方

幸せに暮らすためには、まず健康な体が必要で、健康を維持するには食生活に多少の努力が必要です。日常生活では、1日3食を真剣に摂るべきです。チョコレートトリュフケーキの作り方は簡単で、まったく面倒ではありません。健康になりたいけれど面倒なことが怖いという人には良い選択です。

1. 7インチの取り外し可能な底の型の中に耐油紙を入れ、2層のアルミホイルで覆います。

2. チョコレートを量り、バターを細かく切ってボウルに入れます。 Xiao Yu は Callebaut 社の 70.5% ビタースイートチョコレートを使用しています。砂糖を加えていないため、完成品は苦い味になっています。苦味が苦手な場合は、砂糖を60グラム加えてください。

3. チョコレートとバターを沸騰したお湯で溶かし、滑らかになるまで時々かき混ぜます。

4. 卵を40度の湯煎で温め、体積が3倍になり、泡立て器の頭が柔らかいフック状になるまで、高速で約5分間泡立てます。全卵には糖分が含まれておらず、安定性が低いため、卵を泡立てるには温度が非常に重要です。卵液を40度に保つと、卵の状態が良くなります。

5. 卵の混合物の半分をチョコレートに注ぎ、よく混ぜます。次に、チョコレートの混合物を卵のボウルに注ぎ、もう一度よく混ぜます。

6. 生地を型に流し込み、表面を平らにします。熱湯を入れた天板に型を入れ、水深が約2cmになるようにします。 220度に予熱したオーブンで5分間焼き、アルミホイルで覆ってさらに10分間焼きます。

7. 取り出した後、アルミホイルを取り除きます。ケーキはとても柔らかくなっています。完全に冷めたらラップで包み、冷蔵庫で一晩冷やします。

8. 完成品は密閉容器に入れて冷蔵庫で2週間保存できます。食べる時はホイップクリームを塗ったり、ホワイトチョコレートをかけたり、粉砂糖をふりかけたりして食べます。苦味がお好きな方はそのまま食べても美味しいですよ。

9. 食べ始める

健康な体は、私たちが好きなことをするための重要な前提条件です。チョコレートトリュフケーキの作り方はシンプルで、ほとんどの人の好みに合います。