スマイリーシフォンケーキの作り方（炊飯器バージョン）

健康的な食事とバランスのとれた栄養は、私たちの体が健康でいるための重要な保証です。レストランで食事をするのは簡単ですが、健康的な食事を確保するのは難しいので、できれば自分で作るのが一番です。スマイリーフェイスシフォンケーキ（炊飯器バージョン）の作り方は実はとても簡単で、やる気があれば自分で作ることができます。

1. 卵白と卵黄を分けます。卵白を入れる容器には油分、水分、不純物などが入っていないことを確認してください。卵白を分ける際は、卵黄が一滴も残らないように注意してください。残ってしまうと泡立てにくくなります。

2. 卵液を泡立て器で混ぜ、白砂糖40gを加えてよく混ぜ、コーン油を加えてよく混ぜます。

3. 牛乳を加えてよく混ぜます。卵液、油、牛乳が完全に混ざるまでしばらく混ぜてください。

4. ふるった薄力粉を加えてよく混ぜます。混ぜるときは、泡立て器を使って「Z」の字を描くように軽く前後にかき混ぜます。グルテンの形成を防ぐため、円を描くようにかき混ぜないでください。

5. 泡立て器を生地から持ち上げると、生地は泡立て器から簡単に滑らかに滴り落ち、乾いた粉は残りません。卵黄の生地はうまく混ざり、後で使用するために取っておきます。

6. 卵白にレモン汁を数滴絞り入れます。レモン汁がない場合は、白酢を数滴加えても同じ効果が得られます。次にバニラエキスを数滴加えます。バニラエキスは魚臭さを取り除くことができます。

7. 次に卵白を泡立て始め、上白糖を3回に分けて加えます（大きな泡が出てきたら最初の砂糖を加え、濃い泡が出てきたら2回目の砂糖を加え、メレンゲに線が出てきたら3回目の砂糖を加えます）。線が消えない場合は、低速に切り替えて、泡立て器を持ち上げたときに小さな垂直の点が現れるまで泡立てます。

8. 卵白の3分の1を卵黄ペーストに加えてよく混ぜます。

9. 卵黄ペーストをすべて泡立てた卵白に戻し、均一に混ぜます。

10. 混ぜた生地をコーン油を入れた炊飯器に注ぎ、大きな泡を出します。

11. クコの実とブラックカラントを使って笑顔の形に飾ります。炊飯器の蓋をしてケーキボタンを押します。40分後、炊飯器が自動的に鳴り、調理を開始できます。

12. 完成するととてもかわいく、今も笑っています。とてもうまくできました。