タケノコ、ハマグリ、豆腐の調理方法

食べ物は人間にとって最も重要なものなので、健康な体は当然のことながら栄養価が高くておいしい食べ物と切り離せません。中華料理は色、香り、味を重視します。おいしい料理を食べたいなら、もちろん料理の腕は欠かせません。今日は料理好きの友達に、豆腐とたけのこ、あさりの煮物の作り方を紹介します！

1. きれいな水に浸して余分な塩分を取り除く

2.12 川魚のえらと泥腸をきれいにし、包丁の背で数回叩いて、細かく切ります。

3.21 アサリを湯がく

4. 冷たい水で洗い流す

5. 鍋に油を少し入れ、生姜のスライスを炒め、ハマグリの身を加えて炒め、魚の臭みを取るために料理酒を加える。

6.次に玉ねぎを加え、適量の水を加える

7. 同時に、浸して切ったタケノコをスープに加え、強火で沸騰させ、弱火で1時間半煮込みます。

8. この時、スープは白くドロドロになっているので、刻んだ豆腐を加えて沸騰させ、弱火にして2～3分煮ます。

9. 塩、チキンエッセンス、コショウを加えて味を調えます。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん、料理には手間もかかります。おいしい料理を作ることができれば、きっと周りの人を感動させることができます。では、上記の紹介に基づいて、たけのこ、あさり、豆腐の煮物を作ってみましょう。