アーモンドバタータルトの作り方

疲れた体を引きずりながら仕事を続けなければならないとき、道端の屋台に憧れることはありませんか？実際、道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。それでは、アーモンドバタータルトの作り方をご紹介します。

1. 材料を準備する

2. バターを柔らかくならないように細かく切り、粉砂糖と薄力粉を加えて粗く刻んだトウモロコシの粒にすり込む。

3. 卵液を少しずつ加え、ヘラで生地に押し込みます。

4. テーブルの上に乾いた小麦粉を広げ、麺棒を使って生地を数回伸ばし、バターが均等に行き渡っていることを確認し、伸ばした生地を30分間休ませます。

5. この間に、タルトのフィリングを作ります。柔らかくなったバターを粉砂糖と混ぜ、卵液を数回に分けて加え、最後に薄力粉、アーモンドパウダー、アーモンド粒（オーブンで焼いておく必要があります）を加えてよく混ぜます。タルトのフィリングの完成です。

6. パイ生地を型に入れ、めん棒を使って型の周りを転がして余分なパイ生地を取り除き、指で型を軽く押して型とパイ生地がぴったり合うようにし、フォークを使ってパイ生地に小さな穴を開け、20分間そのまま放置します。

7. オーブンを180度に予熱し、タルトにフィリングを詰めます。

8. オーブンで約30分焼き、表面が美しい金色になったらオーブンから取り出します。

9. 熱々のパンと濃厚なフィリングを、コーヒーと一緒に食べてください。暖かい日差しが体を照らし、外の刺すような冷たい風はもう関係ありません。これからあなたの素晴らしい人生が始まります。

アーモンドバタータルトを作るのは難しいことではありません。難しいのは、根気があるかどうかです。実際、上で述べた方法と手順を徹底的に理解し、継続することができれば、「結果」はすぐに現れます。