あんこベーグルの作り方

仕事が忙しくてダイエットを怠っている人は多く、何気なく対処しています。実は、正しい選択をすれば、おいしい夕食を準備するのにそれほど多くのエネルギーを費やす必要はありません。あんこベーグルの作り方は、それほど時間がかからず、ほんの数ステップで完成します。

1. パンのバケツにすべての材料を入れます。最初に牛乳と卵、次に小麦粉と塩を入れ、イースト菌の真ん中に穴を掘ります。

2. パン焼き機を始動し、生地が膜状になるまでこねます。

3. 生地を丸めて、パン焼き機に直接入れて一次発酵させます。

4. 元の大きさの2.5倍の大きさになるまで発酵させます。水に浸した指を入れても縮まなくなったら発酵完了です。

5. 適量のあんこを用意します。

6. 生地を9つの小さな生地に分け、それぞれ約30gずつにします。ラップで覆い、数分間休ませます。

7. 餡子15gを9等分し、丸めます。

8. 生地を平らに伸ばし、あんこボールを入れます。

9. 開口部をしっかりとつまみます。

10. 縫い目が下になるように置き、手で平らにします。

11. 生地を測り、長い帯状に伸ばします。

12. ナイフを使って、両端を切り落とさずに真ん中を均等に切ります。

13. 下から上に向かって巻き上げます。

14. 長い細片状に巻きます。

15. 両端を丸く曲げ、ジョイントの片方の端を開いてもう一方の端を巻き付けてしっかりとつまむと、ドーナツの完成です。

16. 生地を一つずつ仕上げ、ベーキングトレイに耐油紙を敷き、準備したベーグルを間隔を空けて並べます。

17. オーブンに入れ、下に熱湯を入れたボウルを置き、オーブンの扉を閉めて二次発酵させます。

18. 全卵液と白ごまを準備します。

19. 発酵したパンを取り出し、表面に卵液を塗ります。オーブンを180度に5分間予熱します。

20. 表面に白ゴマをふりかける。

21. 完了！

22. 予熱したオーブンに入れて180度で約15分焼きます。

23. 時間切れです。パンを取り出してください。

24.完成品の写真。パンを手のひらの温度まで冷ましてから密封し、保存します。

25. あんこは自家製です。気に入ったら、私のレシピ「自家製あんこ」を参考にしてください。

おしゃれなあんこベーグルは、あなたに違った新鮮な生活をもたらします。時々このような料理を作ると、あなたは強い幸福感に満たされ、あなたの家族もとても幸せになります。