鶏肉を使って餃子を作ることはできますか？

餃子が初めて登場したのはいつ頃かと言えば、およそ2000年前です。そして、長年の発展を経て、現在人々が食べている餃子は一般的な食べ物になりました。特に旧正月には、すべての家族が餃子を食べる必要があります。餃子の種類が異なるのは、中身の具材が異なるためです。肉の具材が入っているものもあれば、野菜の具材が入っているものもあります。それで、鶏肉を使って餃子を作ることはできますか？

私たちが普段よく食べる餃子は、ニラと豚肉、セロリと豚肉、キャベツと豚肉、キュウリと豚肉など、豚肉を詰めた餃子です。でも、鶏肉も美味しいのに、鶏肉を詰めた餃子を食べたことがないのはお気づきでしょうか？

多くの外国人が中国に来て、伝統的な中華料理を食べて餃子を絶賛します。しかし、外国人は豚肉をあまり食べないので、餃子に鶏肉を巻いた方が美味しいと思うのです。

実際、中国人もこの習慣について考えていましたが、人々は餃子を食べるとき、大きな口で食べる傾向があり、2口で餃子を完食し、中には一口で餃子を食べる人もいます。

餃子に鶏肉が入っていると、食べるときに鶏の骨を吐き出さなければならず、非常に面倒なので、次第に餃子の具材には豚肉だけが使われるようになりました。

また、餃子を食べると、一口食べた瞬間に大量の油が流れ出ることがよくあります。これは豚肉には油分が多く含まれているからです。しかし、鶏肉を使うと、筋肉に油分がほとんど含まれていないため、そのような現象は起こりません。