6インチチーズケーキ（ライトチーズケーキ）の作り方

冷たい料理が好きな友達は、6インチのチーズケーキ（ライトチーズケーキ）を見逃すことはありません。急いで作り方を学びましょう。材料を準備するときは注意し、砂を片付ける必要があります。加える調味料の量は適切でなければなりません。好みに応じて唐辛子を加えることができ、幸せで満足感を感じることができます。

1. 物質的な家族の肖像画

2. 油分と水分を含まない容器に卵黄と卵白を分け、同じ容器にクリームチーズと牛乳を入れ、加熱しながら滑らかになるまで（粒子がなくなるまで）かき混ぜます。

3. バターを加えて溶かし、よく混ぜる

4. 容器を取り出し（水から離し）、卵黄を3つずつ3回に分けて加え、その都度均等に混ぜます。素早く動かさないと卵黄が固まってしまいます。

5. 卵黄とクリームチーズペーストが均一に混ざったら、低グルテン小麦粉をふるい入れ、粒子や粉がなくなるまでかき混ぜます。

6. オーブンを予熱し、ベーキングトレイに水を入れて一番下の層に置きます。卵白を泡立て、グラニュー糖を3回加える

7. 卵白を低速で泡立てて、より繊細にします。卵白が湿るまで泡立てます（写真のように）。

8. 泡立てた卵白の3分の1を卵黄ペーストに加え、均一に混ぜます。

9. 均一に混ぜたら、残りの卵白に卵黄ペーストを注ぎ、均一に混ぜます。均一に混ぜたら、型に入れます。注意：可動底型はアルミホイルで包む必要がありますが、固定底型は包む必要はありません。ベーキングトレイにメッシュプレートを置き、ケーキフィルムをメッシュプレートの上に置きます（水中で焼きます）。

10. 80度で35分焼いた後、150度に下げて25分焼きます。焼き上がったら、30分ほど煮込み、取り出して型から外します。冷蔵後の味もとても美味しいです。

仕事が忙しいのはいいのですが、食生活を怠るのはよくありません。6インチチーズケーキ（ライトチーズケーキ）の作り方は簡単です。やる気さえあれば、仕事と生活の両立は可能です。