スパイシーフライドクラムの作り方

スパイシーフライドクラムの作り方

ハマグリは美味しくて柔らかく、老若男女問わず愛されています。また、ハマグリは栄養価が高く、調理も非常に簡単なので、人気がある主な理由です。美味しいハマグリは自宅でも作ることができ、とても簡単です。ハマグリの主な調理法は、ハマグリスープ、ピリ辛揚げ、アサリの茶碗蒸しなどです。ここでは、屋台のアサリのピリ辛揚げの作り方を編集者が紹介します。

1. 材料

800gのアサリ、ビール、水、澱粉、食用油、

千切りにした赤ピーマンとネギ

小唐辛子5本、干しエビ大さじ1杯、生姜15g、ニンニク4片、

小さな玉ねぎ50g

豆板醤大さじ1/2、濃い口醤油大さじ1

、砂糖小さじ1、魚カレー粉小さじ1

2. スパイシーフライドクラムの作り方

1. アサリを海水に1時間浸し、砂を吐き出させます。魚介類の販売業者は海水を提供することができます。次に、きれいな水でアサリを洗い、水気を切って置いておきます。

2. すり鉢に唐辛子、干しエビ、生姜、ニンニク、玉ねぎを入れて軽く潰します。

3. ボウルに豆板醤、濃い口醤油、砂糖、魚肉カレー粉を入れて混ぜ、置いておきます。

4. 熱したフライパンに食用油を注ぎ、手順2で準備したスパイスを加えて、中火から強火で炒めます。手順3で作ったソースと少量の水を加え、沸騰するまで加熱します。

5. 貝殻が開いたら、水と片栗粉を加えてとろみをつけます。

6. 最後にお皿に盛り付け、飾りに千切りにした赤唐辛子とネギを添えて、温かいうちにお召し上がりください。

ヒント

1. 最高の味を得るために新鮮なハマグリを選びましょう。

2. ビールの代わりに花釣酒を使うこともできます。

3. 使用できるのは中国産の餡子のみです。日本産や韓国産の餡子は味が異なりますので代用しないでください。

4. 他の種類の貝でも同様にできますが、貝の種類によって塩味が異なるため、調理時に塩味を調整する必要があります。

4. ハマグリを食べ過ぎると起こる害

下痢を引き起こす可能性があり、アレルギーを引き起こす可能性があり、身体の回復に影響を与える可能性があり、食中毒を引き起こす可能性があり、妊婦が貝を食べすぎると胎児に影響を与える可能性があり、重金属中毒を引き起こす可能性があります。

<<:  串焼きの味付けレシピ

>>:  バーベキュー串を自分でマリネする方法

推薦する

エビサラダの作り方

人にとって食事が重要であることは自明です。誰もそれを軽視すべきではありません。可能であれば、自宅で料...

紫芋もち米の作り方

多くの食通にとって、おいしい食べ物を見ることは最大の幸福です。そこで今日は、紫芋の餅の作り方を私と一...

韓国風もやしサラダの作り方

人間は鉄のようなもので、米は鋼のようなもので、食事を抜くと空腹を感じるというのは本当です。しかし、今...

漬物の作り方

漬物と野菜を使った豚肉の漬物の作り方は、人々が思っているほど難しくありません。まずは必要なものを準備...

ポークテンダーロインとポークテンダーロインの違いは何ですか?

豚ヒレ肉と豚ロース肉は、私たちの日常の食生活でよく使われる肉ですが、両者には一定の違いがあります。豚...

オレンジ風味のグリルリブのレシピ

人間の寿命は長く、多くの病気に遭遇します。人が病気になると、たいていは薬が必要になります。薬物治療は...

豆乳魚骨スープの作り方

料理ができる人は実はとても魅力的なので、もし男子が彼女を作りたいなら、料理ができることは間違いなく大...

揚げハマグリの作り方

外出するたびに、いつも屋台の食べ物の誘惑に抵抗できませんか?一瞬の欲求を満たすために、迷わず突き進む...

8インチのドリアンとマンゴーのレイヤーケーキの作り方

健康的な食事とバランスのとれた栄養は、私たちの体が健康でいるための重要な保証です。レストランで食事を...

おいしい楽しみの作り方

ほとんどの病気は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければな...

豆腐を使ったスープの作り方

豆腐は栄養豊富な大豆を主原料としているため、それ自体が高たんぱく質食品です。豆腐は比較的柔らかくて柔...

チャイブ入り揚げ豆腐の作り方

この料理を上手に作るには、調理する前に野菜や必要な材料を準備する必要があります。以下では、ネギ入り豆...

トマト団子スープの作り方

誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を...

ベーコン盛り合わせピザのレシピ

諺にあるように、食べ物は人間にとって最も重要なものです。食生活が不健康であれば、人体は簡単に問題を抱...

蒸し鶏とエノキのハーブ添え

中国にはいろいろなものがありますが、見に行ってみませんか?ほとんどの人の答えは「はい」だと思います。...