カップシフォンケーキの作り方

よく食べるかどうかは、多くの場合、健康に直接関係しています。健康な体を持ちたいなら、平日に時間をつぶすためにレストランに食べに行くだけではだめです。カップシフォンケーキの作り方は簡単です。少し時間をかけて学べば、すぐに自宅でおいしい料理を作ることができます。

1. 材料を準備する

2. 卵黄と卵白を水と油の入っていない容器2つに入れて混ぜます。

3. 卵黄に牛乳を加えてよく混ぜます。

4.コーン油を加えてよく混ぜる

5. 卵黄に白砂糖10gを加え、白砂糖が完全に溶けるまでよく混ぜます。

6. 低グルテン小麦粉はふるいにかけて、焼き上がったケーキの味をより繊細にします。

7. ふるった低グルテン小麦粉を卵黄に3回加え、素早く均一に混ぜます（小麦粉がグルテンを形成するのを避けるために円を描かず、調理するように混ぜます）。

8. 混ぜ終わったら卵の混合物を脇に置いておきます。

9. 卵白に塩を少し加え、ベーキングパウダーを加えて自動卵泡立て器で泡立てます。

10. 泡立つまで混ぜ、白砂糖の3分の1を加えて混ぜ続けます。

11. 卵白を、とろみがつくまで泡立て、さらに白砂糖の 3 分の 1 を加えて泡立て続けます。最後に白砂糖を少し加えて、固い泡ができるまで泡立てるのを止めます。

12. オーブンを150度に10分間予熱する

13. 卵白の3分の1を取り出して卵生地に注ぎ、泡が消えないように円を描かずに素早く混ぜ、さらに3分の1を加えてよく混ぜます。

14. 最後に残りの卵白を加えて素早く混ぜます。円を描かないでください。

15. 均等に混ぜたケーキ生地を用意したカップ（私は中サイズのカップを使用）に注ぎ、80%まで満たします（カップに注いだ後、各カップを持ち上げて振って中の泡を取り除きます）

16. オーブンで150度で30分焼きます。ケーキがオーブンから出たら、ケーキに爪楊枝を刺します。取り出したときに爪楊枝に何も残っていなければ、焼き上がりです。

17. 見た目も美味しくて、乾燥させてそのまま食べられます！

18. 一緒にやってみましょう！

19. 完成品イメージ

20. 完成品イメージ

外食が続くと、健康だけでなく、家族の調和にも影響が出ます。カップシフォンケーキのレシピはとても簡単なので、もっと頻繁に作ってみてもいいかもしれません。