ハムと新鮮野菜を使ったカラフルなピザの作り方

家庭料理は、人々に故郷の味を伝えるためのものです。ハムと野菜のカラフルなピザは、家庭的な風味がたっぷりの料理です。作り方はシンプルですが、おざなりではありません。湯気が立つほどの料理がテーブルに並べられ、家族が一緒に座って料理を味わう。これこそが家庭の味。食卓には笑い声が絶えません。これほど幸せなことはありません。

1. トマトを茹でて皮をむき、さいの目切りにします。玉ねぎは洗ってさいの目切りにします。他の材料を洗い、緑と色のついたピーマンをさいの目切りにし、ハムをスライスし、トウモロコシの粒を用意します。

2. 火にかけ、鍋にオリーブオイル10グラムを入れます。しばらくしたら、玉ねぎを加え、バターを溶かし、トマト、トマトソース、イタリアンミックススパイス、黒コショウ、塩3グラムを加え、少量の水を加えて、時々かき混ぜながら約5分間沸騰させます。ソースが粘り気を帯びて水分が少なくなるまで砂糖5グラムを加え、火を止めます。酸っぱい場合は砂糖を追加してください。

3. 高グルテン小麦粉200グラム、砂糖10グラム、塩2グラム、オリーブオイル20グラム、ドライイースト4グラム、水100グラムを混ぜ、滑らかな生地になるまでこね、暖かくて湿気のある場所に置いて発酵させます。蒸し器に約40度のお湯を入れ、火を止めて麺を蒸し器の上に置いて蓋をして発酵させました。

4. 1時間後、生地は元のサイズの2倍に膨らみ、引っ張るとハニカム構造が見えるようになります。

5. 発酵した生地を取り出し、空気を抜くようにこねます。ピザパンを用意し、アルミホイルで覆い、オリーブオイルを塗り、生地を1枚取り、少量のオリーブオイルを手に塗り、手でケーキの形に押して、端が少し厚くなり、中央が均一の厚さになるようにします。麺棒を使用することもできます。焼いている間に生地が膨らみすぎないように、フォークを使って生地に均等に穴を開けます。

6. ミキサーで卵を泡立て、均一になるまで混ぜます。ブラシを使って、ケーキの胚の表面に卵液を塗ります。

7. オーブンを180度に予熱し、ピザ生地をオーブンの中間層に入れて5分間加熱してから取り出します。用意しておいたピザソースを塗り、モッツァレラチーズを散らし、ハム、コーン、ピーマン、ピーマンをトッピングします。

8. オーブンの中段に置き、180度で20分焼きます。

9. 取り出してモッツァレラチーズを均等にふりかけます。

10. オーブンに戻し、チーズがすべて溶けるまで約 5 分間焼き、ベーキングトレイを取り出します。

11. アルミホイルが熱くなくなるまで2分間冷まし、アルミホイルをはがして切り、お皿にのせます。ハハハ、もう待てない人もいるでしょうから、食べ始めましょう！

この料理を作るのに、火加減を調節したり、高度な調理技術を身につけたりする必要はありません。おいしい料理を楽しむのに 30 分もかかりません。