圧力鍋でミルクケーキを作る方法

新鮮な食材と適切な調理法で、料理の美味しさをお楽しみいただけます。圧力鍋で作るミルクケーキは、蒸してソースをかけ、香り豊かなご飯と一緒に出すだけです。ご飯と合わせると最高です。グルメな方は、想像力を働かせてコリアンダーを加えて風味と飾り付けにすることもできます。

1. 卵白と卵黄を分けます。分離器をお持ちの場合はそれを使っても構いません。ない場合は、手で分離するのも簡単です。

2. 牛乳、ピーナッツオイル、卵黄を注ぎ、そのまま置いておきます。脇に置いておきます。

3. 卵白を手で泡立て器の鋭いフックがつかめるまで泡立て始めます。次に白砂糖の 3 分の 1 を加え、砂糖が完全に溶けるまで泡立て続けます。

4. 2 回目の砂糖を加えて溶けるまで混ぜ続けます。3 回目の砂糖を加えて溶けるまで混ぜます。

5. 砂糖が完全に溶けるまで卵白を泡立てます。卵白を泡立てたボウルをひっくり返しても卵白が落ちてこなければ、卵白はよく泡立てられています。それ以外の場合は、卵白が落ちなくなるまで混ぜ続けます。

6. 先ほど静置した卵黄と牛乳の液体に小麦粉、コーンスターチ、塩を加えます。小麦粉とコーンスターチ粉はふるいにかけるのが最適です（普通の小麦粉を使用する場合は、グルテン含有量を減らすためにコーンスターチ粉を少し加えます）。

7. 粉末が完全に溶けるまでよくかき混ぜます。

8. 泡立てた卵白を2回加え、卵白と卵黄が完全に混ざるまでかき混ぜます。

9. 混ぜたケーキ生地をひっくり返す

10. 圧力鍋に入れます。圧力鍋には油や水が入っていない必要があります。

11. 30分間焼きます。私はケーキ設定のあるJoyoung圧力鍋を使用します。

12. 焼き上がったらケーキをひっくり返します。湿気を排出できるように下部の換気に注意してください

13. 完了

14.背中が焼けない！

人生にはもともと料理のような些細なことが含まれているので、怠けてはいけません。圧力鍋ミルクケーキの作り方は実はとても簡単で、「怠け者」でも負担を感じません。