辛い鍋の作り方

辛い鍋は、あらゆる年齢の人に適した家庭料理です。この料理の作り方は非常に簡単で、材料の栄養価は非常に高いです。白米と一緒に食べても、同じくらい美味しいです。この料理を作るときは、火加減に注意してください。鍋から取り出した後、料理の色、香り、味がより完成します。

1. 材料を用意し、おからスティックと黒キクラゲをあらかじめ浸しておきます。

2. カリフラワーを小房に分け、肉を薄くスライスし、薄口醤油、料理酒、コーンスターチを適量加えて15分ほど漬け込みます。ピーマンをダイヤモンド形に切り、豆腐シートを斜めにダイヤモンド形に切り、大きなキノコを細かく切り、ニンニクをスライスして脇に置いてください。

3. 鍋に適量の油を入れ、マリネした肉を加えて軽く焦げ目がつくまで炒めます。

4. カリフラワーを沸騰したお湯に入れて1分ほど茹でます。それからすくい出して水を切ります。

5. 鍋に適量の油を入れて熱し、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。胡椒を使う場合はニンニクと一緒に入れてもいいですね。私は家になかったので、代わりに胡椒パウダーを使いました！

6. 次にカリフラワー、豆腐スティック、黒キクラゲを加えて約3分間炒めます。適量の胡椒粉を加えてさらに炒め続けます！

7. 揚げた肉を加えてしばらく炒めます。

8. 塩、薄口醤油、チキンエッセンスを適量加えて味を整えます。まんべんなく炒めましょう！それでおしまい！

9. お皿に盛り付けます。

10.完成品写真！

辛い鍋が完成したら、必ず熱いうちに食べてください。冷めてしまうと味も食感も変わってしまいます。冬にはこの料理をもっと頻繁に作って、食卓にもっと美味しいものを加えることを皆さんに思い出していただきたいです。