トマト、赤ワイン、イチジクのジャムのレシピ

外のレストランの料理は美味しいですが、加えられている調味料の中には健康に良くないものもあります。そのため、条件が許す限り、自宅で調理することをお勧めします。トマト、赤ワイン、イチジクのジャムは簡単に作れて美味しいです。とても人気のある料理です。

1. 干しイチジクを赤ワインに浸し、冷蔵庫で3日間置きます。1日に数回取り出してかき混ぜます。

2. 赤ワインドライイチジクを4つに切り、残った赤ワインジュースは保存します。

3.3. 青レモンを洗って半分に切り、果汁を絞り、50gを取ります。

4. ミニトマトを摘んで洗い、ナイフの先で皮に軽く十字の切り込みを入れます。

5. 沸騰したお湯で茹でる。

6. ミニトマトの皮をむき、それぞれを4つに切り、ドライイチジク、ミニトマト、赤ワインジュース、レモンジュース、氷砂糖をガラスボウルに入れてよく混ぜ、ラップで覆い、冷蔵庫に10〜12時間入れ、3〜4時間ごとに取り出してかき混ぜます。

7.7. ジャムの瓶を洗って鍋に入れ、瓶がかぶるくらいの水を加えて10分間煮沸し、火を止めて瓶のキャップを鍋に入れ、さらに10分間殺菌します。

8.8. ジャムの瓶を取り出し、水を切って逆さまにします。

9. 冷蔵庫から取り出して銅鍋に注ぎ、中火から弱火で煮ます。

10、0. 沸騰後、渋汁を取り除きます。

11. ジャムが半分くらいに濃縮されたら火を止め、フルーツを取り出してピューレ状にします。

12. ピューレを銅鍋に戻し、再度沸騰させます。

13.3. 沸騰したらさらに6分間加熱し、火を止めます。

14.4. ジャムを瓶に入れ、瓶のキャップをしっかりと閉めて、熱いうちに逆さまにします。30分後、瓶を洗い、室温で3〜7日間放置してから冷蔵庫に入れます。

昨今、不適切な食生活が原因で胃腸疾患に悩まされている人は多くいます。トマト、赤ワイン、イチジクのジャムは簡単に作ることができ、胃腸を整える効果もあります。