緑豆もやしの作り方

冬が近づいてきました。緑豆のもやしの作り方を学ぶことは、この季節に非常に適しています。緑豆のもやしは栄養価が高く、健康に良いです。新鮮な材料を用意する必要があります。製造プロセスは非常にシンプルで操作が簡単ですが、材料の量は多すぎたり少なすぎたりしないように制御する必要があります。口から水を加えてください。スープが最も魅力的だからです。

1. 緑豆150gを洗い、水に5時間浸します。24時間後の発芽の様子です。

2. できればステンレス製の遮光性のある容器を用意します。湿らせた清潔なタオルで覆い、もやしの水分を保ちます。プラスチックの鉢を使いましたが、光を遮るのにはあまり向いていません。段ボール箱に入れるだけです。

3. 翌日、タオルにスチーマーを押し当てます。

4. 1日に2～3回水を流し、流した後は必ず水をきれいにろ過してください。これは翌日のことです。

5. 2日後、蒸し器の上に重いものを置きます。私は電気炊飯器に鍋の半分ほどの水を入れました。

6. 鍋の中の水の量を徐々に増やして、もやしに一定の圧力をかけ、もやしが強く育つようにします。これが3日目の状況です。

7. 5日目はこんな感じ

8. 6日目に食べごろです。正午に玉ねぎとニンニクを炒めて、乾燥させました。とても幸せだよ、うん！

レストランの料理は美味しいですが、衛生上の問題が隠れている場合があります。緑豆のもやしの調理方法を学ぶのは簡単で、衛生を確保しながら自宅で自分で作ることもできます。