オーブンでミートローフを作る方法

家庭用オーブンは一般的なキッチン家電です。パンやその他の料理を作るための主な道具です。ミートパイもオーブンで作ることができます。ミートパイのフィリングの割合を調整し、パイ生地で包み、最後にオーブンに入れて焼くだけです。それでは、家庭用オーブンでおいしいミートパイを作る方法を学びましょう。

1. 材料: 牛肉350g、バター35g、玉ねぎ25g、ニンニク3片、小麦粉25g、料理酒小さじ1、卵1個（約40g）、塩小さじ1/4、コショウ小さじ1/2

ステップ1. 材料を全て用意します。 2. 牛肉を洗って乾かし、牛肉ピューレ状に切ります。 3. 玉ねぎを細かく刻みます。 4. ニンニクの皮を剥き、ニンニクペースト状に潰します。 5. バターを水に溶かし、ひき肉、溶き卵、小麦粉、料理酒を加えます。 6. 箸を使って同じ方向に強くかき混ぜ、しっかり混ぜ合わせます。 7. みじん切りにした玉ねぎとみじん切りにしたニンニクを加えてよく混ぜます。 8.最後にコショウと塩を加えてよく混ぜます。 9. ベーキングトレイにアルミホイルを敷きます。 10. 混ぜ合わせた肉の具を適量手で取り、厚さ1cm程度の丸い形に丸めて、天板に並べます。 11. 予熱したオーブンに入れ、200度で18分焼き、取り出して裏返し、さらに10分焼きます。

2. オーブンでパイを焼く方法：1. 牛肉の餡にみじん切りにしたネギ、醤油大さじ1杯、塩大さじ1杯、砂糖大さじ半分、五香粉少々を加え、牛肉が固くなって粘り気が出てくるまで同じ方向に肉の餡を叩きます。 2. 生地を柔らかくするために発酵法を使います。小麦粉にイースト菌を加え、水を使って表面が均一な柔らかい生地になるまでこねます。ラップで覆い、砂糖が2倍の大きさになるまで膨らませます。 3. 膨らんだ生地を数分間激しくこね、クルミ大に切り分けます。 4. 麺棒を使って皮に伸ばします。 5. 具材を包み、つまんで閉じます。 6. フライパンに油を入れ、強火で1分ほど加熱し、その後弱火にします。パンケーキを入れて、きつね色になるまで揚げます。 7. 次にパイをオーブンに入れてラックの上で焼きます。フィリングの香りがしてきたら、パイの出来上がりです。

3. [オーブン料理ポークパンケーキ] 材料: 豚ひき肉、ベーキングパウダー、小麦粉。調味料: ラード、植物油、塩、砂糖、薄口醤油、料理酒、コショウ、コーンスターチ。クラストには、薄力粉、ラード、塩を使い、温水と混ぜて、生地がべたつかなくなるまでこね、約 20 分間置いて休ませます。ショートクラスト ペストリー: ショートクラスト ペストリーに小麦粉、ラード、塩、砂糖を混ぜて混ぜ、小分けにします。豚ひき肉に醤油、料理酒、コショウ、コーンスターチ、植物油を加えて混ぜます。