自家製アイスクリームの作り方（かき混ぜない簡単バージョン）

ベジタリアン料理もおいしくできます。自家製アイスクリーム（手間いらず、かき混ぜないタイプ）は、とても人気のレシピです。ニンニクは欠かせない調味料です。塩、オリーブオイル、熟成酢は、個人の好みに応じて、製造過程で追加する必要があります。このベジタリアン料理は、食欲を刺激する夏に食べるのに適しています。

1. 牛乳をノンスティックフライパンに注ぎ、弱火で沸騰するまで加熱します。

2. 卵黄に砂糖と酢を数滴加え、砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜます。（酢は主に卵の臭いを取るために使われます）

3. 混ぜた牛乳と卵液をテフロン加工のフライパンに注ぎ、塩を少々加えて、卵液を絶えずかき混ぜながら弱火でゆっくり加熱し、少し沸騰したらすぐに火を止めます。冷まして置いておきます（火が強すぎると卵スープになってしまいます）

4. 沸騰した牛乳をゆっくりと卵黄のボウルに注ぎ、絶えずかき混ぜます（卵黄が卵の花に変わるのを防ぐため）

5. 生クリームを山の角が見えるまで泡立てます。（泡立てやすいアンカーの生クリームを使用しています。泡立てすぎないように注意してください）

6. 冷めた卵液をホイップクリームに注ぎ、よく混ぜます。

7. かき混ぜたアイスクリーム液

8. 保存容器に入れて、フルーツを散らし、冷蔵庫で3〜4時間冷やします。

9. 冷凍したアイスクリームは少し固いので、しばらく置いてから食べられます！

もちろん、外食をまったくしてはいけないと言っているわけではありませんが、あまり頻繁に外食しないようにしてください。自家製アイスクリーム（手間いらず、かき混ぜないバージョン）は作るのが複雑ではありませんが、とてもおいしいです。