あっさりキュウリスープの作り方

キュウリのスープは比較的軽いスープで、あらゆる年齢層に適しています。胃腸に過度の刺激を与えず、栄養過多につながることもありません。そのため、夏に飲むことができます。熱を清め、解毒する一定の効果があります。しかし、作り方を知らない人が多いです。実は、このスープの作り方は非常に簡単で、火加減に注意するだけです。

練習する

①皮が黄色くなった古いきゅうりを選び、洗って端を切り落とし、ワタを取り除いて大きめに切ります。

②赤身肉と小豆を洗います。

③みかんの皮を柔らかくなるまで浸し、洗って果肉をこそげ落とします。

④適量の水を強火で6分ほど沸騰させます。古くなったキュウリ、赤身肉、小豆、砂糖漬けのデーツ、ミカンの皮を加え、中火で35分ほど沸騰させます。塩で味を整えます。

1: トマトとキュウリのスープ

トマト 2 個、古くなったキュウリ 1 本、塩と MSG を適量。トマトを洗って切り分けます。古くなったキュウリは皮をむいて切り分けます。フライパンに油を入れて熱し、トマトを加えて赤い油が出てくるまで炒め、水を加えます。水が沸騰したら、古いキュウリの角切りを加えて一緒に調理します。沸騰したら弱火にして、塩とMSGを加えて10分間煮てからお召し上がりください。

2. キュウリと卵のスープ：

原材料：

きゅうり150グラム、卵2個、にんじん少々、塩小さじ1/2杯（3グラム）、油小さじ1杯（5ml）。

練習する：

1. きゅうりをスライスし、ボウルに卵を入れて溶きます。

2. スライスしたキュウリをもう一度セグメントに切り、卵を溶いて脇に置きます。

3. 鍋に少量の油と適量の水を入れ、水が沸騰したらキュウリのスライスを入れます。

4. 水が再び沸騰したら、溶いた卵を注ぎます。

5. 最後に、飾りとしてニンジンを数枚スライスし、適量の塩を加えます。

6. 器に盛りつけてお召し上がりください。キュウリスープはキュウリを使ったスープです！「キュウリスープは冷たい」とよく言われますが、これは一つのことを終えると、もう一つのことも遅れるという意味です！先延ばし！1：保存卵とキュウリのスープ：

きゅうり 2本、塩卵 2個

きゅうりの皮をむき、細切りにする

保存した卵の殻をむいたら、4つに切ります。

フライパンに油をひき、保存卵を炒めます。保存卵を切った後も形が崩れないようにするため、また調理中にスープが濁らないようにするためです。

保存した卵を揚げた後、風味を高めるために水と生姜ご飯を加えます。スープをしばらく沸騰させた後、きゅうりの細切りを加えます。きゅうりをどのくらい調理するかは、お好みによります。よりシャキシャキとした食感がお好みなら、調理時間を短くし、より柔らかい食感がお好みなら、調理時間を長くします。

最後に塩を加えて出来上がりです。

3: キュウリとウナギのスープ:

方法は次のとおりです。

新鮮なうなぎの切り身約300グラムを約5センチの長さに切り、きゅうりをスライスします。まず鍋を強火にかけ、油を加えて70%火が通るまで熱し、うなぎのスライスを加えてカリカリになるまで炒め、ニンニクのスライス、千切りの生姜、キュウリを加えて炒め、塩、MSG、新鮮なスープを加えてスープが乳白色になるまで煮込み、シソの葉を加えて沸騰させ、泡を取り除き、スープボウルに注ぎ、ネギのスライスとコショウの粉を振りかけます。この料理は栄養価が高く、軽くてさっぱりしていて、とても美味しいです。

4. きゅうりの炒め物

方法は次のとおりです。

きゅうり2本を1cmくらいの厚さに切ります。まず油を熱し、きゅうりのスライスを入れ、塩を少々加えます（味付け用）。最後に炒めれば、香り豊かなきゅうり炒めの出来上がりです。この料理は肌を美しくし、栄養を与えます。女性にとって良い助けとなり、必需品です。