日常生活では、仕事のプレッシャーにより外食を選ばざるを得ない人が多く、自炊をするエネルギーがあまりありません。実際、準備が非常に簡単で、短時間で完成できる家庭料理はたくさんあります。たとえば、キムチと若い生姜の作り方は非常に簡単なので、検討してみるとよいでしょう。 1. 生姜の皮をむく 2. スーパーやネットで買った若い生姜の場合は、古い根の部分は取り除かないでください。 3. 厚めに切る 4. あらかじめ母水を用意し、小さな材料、古い生姜、唐辛子、コショウ、ニンニク、塩を加えます。 5. 生姜を入れます。母水は生姜の80%を覆う必要があります。塩が反応し、翌日には水があふれます。一部を捨ててもいいですが、生姜は水に浸しておく必要があります。夏は劣化しやすいので、頻繁に確認してひっくり返してください。 人生において、毎日の食生活を大切にすることは特に大切です。キムチや新生姜の作り方はシンプルですが、その美味しさは定評があります。 |
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