ジェエルゲンロングースープの作り方

健康な体を維持するには、あらゆる面で維持する必要があります。食事は無視できない重要な側面です。自分の健康管理を怠ったために病気になってしまったら残念です。Zhe Er Gen Long Gu Soup の作り方は簡単で、料理にあまり時間をかけられない人にも栄養のある料理を提供します。

1. 準備した材料を洗い、ドラゴンの骨を細かく切り刻む

2. 竜骨を鍋の冷水に入れて強火で血の泡が出るまで茹で、きれいに洗います。

3. キャセロールに十分な水を加え、湯がいたドラゴンボーンとクレソンをキャセロールに入れます。

4. 強火で沸騰させ、表面に浮かんだ泡を取り除き、生姜を3枚加えて弱火で煮ます。

5. 弱火で2時間ほどじっくり煮込むと、クレソンはすっかり柔らかくなって腐り、竜骨の髄もスープに溶け込んでいます。スープは乳白色で香り豊かです。

6. この時、事前に用意しておいた野菜を切ります。

7. 煮立った龍骨スープをザルで濾して中華鍋に移し、準備しておいたトウモロコシ、エンドウ豆、ニンジンを強火で炒めます。これらの野菜が煮えたら、千切りレタスとみじん切りコリアンダーを加え、しばらく煮て火を止めます。

8. ごま油を数滴と塩を少々加えます。栄養たっぷりでおいしいスープが完成しました。

人生とは衣食住交通であり、その中でも食は大きな部分を占めています。ドクダミと龍骨のスープのレシピはシンプルで、私たちに「食」の選択肢を与えてくれます。