冷たいドクダミの作り方

おいしい食事を楽しむことは私たちの生活の一部です。普段は気軽に外食すべきではありません。条件が許せば、自宅で調理する方が良いです。結局のところ、これは衛生を確保でき、健康に良いです。ドクダミ（Houttuynia cordata）の冷製ミックスの方法は簡単で、多くの栄養学の専門家も非常に気に入っている料理でもあります。

1. ドクダミを洗って細かく切ります。

2. コリアンダーとネギをみじん切りにして置いておきます。

3. 塩を加えてしばらく漬け込みます。

4. ニンニクを潰してみじん切りにします。

5. マリネしたクレソンに、みじん切りにしたネギ、みじん切りにしたニンニク、コリアンダー、すべての調味料を加えてよく混ぜます。

6. 混ぜ合わせたドクダミをお皿に盛り、黒ゴマをふりかけて出来上がり。

忙しい都会生活のため、料理をしたくないという人も多いです。冷やしドクダミの作り方は難しくなく、毎日仕事や勉強をしている人にもぴったりです。忙しい一日の後に、自分で作ったおいしい料理を楽しむことができます。