全粒小麦ふすまの主食パンの作り方

ベジタリアン料理もおいしく作れます。全粒粉のふすまの主食パンは、とても期待されているレシピです。ニンニクは欠かせない調味料です。塩、オリーブオイル、熟成酢は、個人の好みに応じて、調理中に添加する必要があります。このベジタリアン料理は、食欲を刺激するのに役立つ、夏に食べるのに適していました。

1. #西王トウモロコシ胚芽油#

2. 材料を準備します：高グルテン小麦粉、小麦ふすま、塩、酵母、砂糖、温水、西王トウモロコシ胚芽油。

3. イースト菌 80 グラムを温水に加え、3 分間浸してイースト菌を溶かします。

4. ボウルに高グルテン小麦粉、小麦ふすま、塩、砂糖を入れてよく混ぜます。

5. 溶かしたイーストを注ぎ入れる

6. 残りの温水を加えて凝集体を形成する

7. 次にコーン胚芽油を注ぐ

8. 生地が粗くなるまで均一に混ぜ、5分間休ませてから再度こねます。

9. ラップで覆い、常温で2倍の大きさになるまで発酵させます。暖かい場所に1時間ほど置きます。

10. 次に、ふすま粉を上に注ぎ、生地をこねます。

11. 同じ量の小さな面を切り取り、絞り出す

12. それを長い丸い形にこねます

13. ベーキングトレイに並べ、間に少し間隔をあけてラップで覆い、室温で約 1 時間、砂糖が 2 倍の大きさになるまで膨らむのを待ちます。

14. 表面に3つの斜め切り込みを入れる

15. オーブンを200度に予熱し、15分間焼きます。

16. 焼きあがって取り出すと、香ばしい小麦の香りが部屋中に広がります。皮はカリカリ、中は柔らかく、とても美味しいです。

17. 柔らかく、弾力があり、香りが良い

18. 残ったパンはラップで包み、常温で2回発酵させてから冷蔵庫で数日間保存します。いつでも取り出してこねて形を整えることができます。砂糖漬けが終わったらオーブンで焼きます。とても便利で、いつでも新鮮なふすまパンを食べることができます。

19. 装飾的な全粒穀物の主食ふすまパン

外のレストランの食事にはMSGが含まれていることが多く、健康的ではありません。全粒小麦ふすまの主食パンの作り方は簡単です。自分で作ってこそ、健康的でありながら本当のおいしさを味わえます。