ブルービーンビーフスライスの作り方

ほとんどの病気は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。さあ、料理の作り方を学びましょう。それほど難しくはありません。まずはランドービーフスライスをご紹介します。

1. 鍋に水を入れ、大さじ1杯の植物油と小さじ1杯の塩を加え、水が沸騰するのを待ち、青豆を注ぎ、火が通るまで茹でてすぐに取り出します。

2.1 肉がゆっくり揚げられて火が通り過ぎてしまった場合に備えて、生姜汁小さじ1、醤油小さじ2、砂糖小さじ1/4、コショウ粉小さじ1/4、料理酒小さじ1を用意し、ボウルで混ぜます。

3.2 すくい取った後、水を切り、牛肉のベースとして皿に盛り付けます。

4.1 鍋に水を沸かし、牛肉を入れてしばらく茹でます。牛肉を裏返し、牛肉の色が変わるまで再度茹でます。ただし、中まで完全に火が通っている必要はありません。

5.2 牛肉をフィルムで包み、フィルムが崩れないように綿ロープで結びます。

6. フィルムをはがし、牛肉を繊維に逆らって薄くスライスします。

7. フライパンが熱くなるまで強火にかけ、少量の油を加え、牛肉のスライスを入れて素早く炒めます。

8. 用意しておいたボウルにソースを注ぎ、手早く均一にかき混ぜてから、フライパンから取り出し、豆の入った皿に注ぎます。炒めすぎると牛肉が硬くなりすぎるので注意してください。

今日は何を食べようかと悩んでいる主婦は多いですが、今日は心配する必要はありません。今日の編集者の紹介を見て、この新しく学んだ青豆の牛肉スライスをすぐにテーブルに盛り付けてください！