いちごムースの作り方

出張が多い人は料理をする時間がなく、夕食は外食するしかありません。都市部に住んでいる人の多くは料理をする時間がありません。シンプルで簡単に作れる料理は、働く人にとって第一選択です。イチゴのムースは、シンプルで簡単に作れる料理です。食べる前に醤油、チキンエッセンス、塩などの調味料を加えるだけです。

1. ケーキを型箱の底に置きます。

2. イチゴを半分に切り、写真のように並べます。

3. ゼラチンを細かく切り、氷水に浸して柔らかくします。取り出して置いておきます。すべての材料を量ります。200グラムのイチゴを細かく切り、フードプロセッサーでイチゴピューレにします。

4. 柔らかくなったゼラチンシートにイチゴピューレを加え、完全に溶けるまで加熱してかき混ぜます。後で使用するために冷まします。沸騰させる必要はありません。

5. 生クリームに砂糖を加え、60～70％泡立て、表面にテクスチャーが出るまで泡立てます。

6. 冷ましたイチゴ溶液をホイップクリームに注ぎ、よく混ぜます。

7. 生地の半分を流し入れ、ケーキを一切れ置き、ケーキを円形に切り取り、残りの生地を流し入れます。

8. ラップで包み、冷蔵庫で4時間、できれば一晩冷やします。

9. 型から取り出すときは、写真のように、ケーキ型を熱いタオルで1分間包み、下にカップを置きます。

10. 完成した飾りイチゴは食べられます。面倒なことが嫌いなら、表面を鏡のようにすると見た目がよくなります。

11. いちごのムースは切り分けられていて、おいしそうな香りがしました。息子は自分で一口食べました。

いちごのムースは簡単に覚えられるのではないですか？料理を作るときは味付けに気を付け、醤油の量は濃くなりすぎないように適量にしてください。